尉氏附近好吃的牛肉馆有哪些(尉氏辣子牛肉做法)
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尉氏辣子牛肉做法
食材：牛肉适量、干辣椒适量、花椒适量、姜适量、植物油适量、生抽适量、白糖适量、色拉油适量、食盐适量、淀粉适量、芝麻油适量、胡椒粉适量
1、首选，擦姜蓉备用。（用姜汁调牛肉，怎么炒都不老）
2、将牛肉切薄片，尽可能的薄哦
3、给牛肉调味，先加入姜蓉、酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉调匀，再加入麻油、色拉油、盐拌匀，放置一小时。这是关键的步骤，一定要遵守哦
4、坐锅热油，油很热，将牛肉分小批量地下锅过油。（如果有汁，请篦掉）油温高，肉量少，牛肉下去即刻熟，即刻捞出，就可以保证牛肉的香嫩口感
5、将所有牛肉全都过熟装盘待用
6、留底油，花椒熬出香味放入干辣椒。再出香味，倒入牛肉翻炒片刻即可装盘
尉氏美食
尉氏烩面，洧川豆腐，烫面角，洧川羊肉烩豆腐，洧川五香牛肉，豌豆陷，洧川五香牛肉，尉氏胡辣汤，葱花小油饼，豆腐棍这十种是当地传统风味特色小吃，享誉全国，是尉氏县当地比较著名的小吃
尉氏有方中山胡辣汤了吗
有的，方中山胡辣汤（总店），主营以麻、辣、鲜、香特色的方中山胡辣汤。主食类有油饼、牛肉盒、牛肉水煎包等产品为主的早点快餐店。
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