小丁与牛肉丸子的故事，牛肉丸三鲜汤的做法
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湖南肉丸三鲜汤的做法
材料
主料：肥瘦猪肉100克，冬瓜150克，
调料：香菜15克，盐3克，味精2克，花椒3克，大葱5克，姜5克，豌豆淀粉3克，香油5克
做法
1.将猪肉洗净剁成蓉，葱姜洗净切成碎末；
2.将猪肉蓉加葱姜末、香油、淀粉搅拌均匀，挤成丸子，蒸熟备用；
3.将冬瓜去皮，洗净，切厚片；
4.将锅放入适量油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；
5.将锅上火，倒入清汤，放入冬瓜、肉丸烧沸，微煮一会儿；
6.待肉丸煮透，用精盐、味精调味，撒上香菜末淋入花椒油出锅即成。
牛肉丸三鲜汤的做法
用料：牛肉丸500克上汤半盒蘑菇少许菠菜3颗西红柿1个
辅料：葱1根
1.准备好所有的材料，清洗干净。
2.菠菜折断，西红柿切片，蘑菇撕小片，葱切末。
3.奶锅中放入半盒史云生原味上汤，烧开。
4.倒入肉丸，煮开。
5.放入西红柿，煮至稍软。
6.放入蘑菇，煮开，用勺子搅拌一下。
7.放入菠菜煮至断生。
8.撒上葱花，关火，出锅。
牛肉小丸子正宗做法
1、主料：牛里脊500g。
2、辅料：食盐适量、淀粉适量、调和油适量、鸡蛋1个、花椒粉适量、姜粉适量。
3、将牛里脊肉剁成馅。
4、打入一个鸡蛋清，放入淀粉，花椒粉，精盐，白胡椒粉，姜粉适量。搅拌均匀。
5、油烧至6成热，左手握住肉馅，在虎口处挤出，用大拇指配合将丸子搓圆，用右手大拇指将丸子挑如油中，炸至金黄，即可。
关于小丁与牛肉丸子的故事和牛肉丸三鲜汤的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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