便单盒牛肉做 超市买的盒装牛肉片怎么做好吃
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超市买的盒装牛肉片怎么做好吃
烤牛肉片的做法:
1.酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁;
2.将牛肉片切成棋子块,放入调匀的调味料中,腌20分钟;
3.洋葱剥除外皮后,切小块;
4.青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块;
5.蘑菇洗净,切下菇蒂;
6.将牛肉片、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1~2块,并呈间隔排列;
7.再将酒15克、烤肉酱60克、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料;
8.用刷子刷在肉串上,放入烤架,烤熟即可。
牛肉盒子怎么做
牛肉盒子
用料
牛肉馅500克
粉条大约200克
面粉300
葱姜末适量
植物油适量
牛肉盒子的做法
面粉里加入大约10克盐!加入水和成面团!面团稍软!要比和的饺子面团软些!揉匀后放置1小时!
肉馅里加入适量麻油!顺时针方向搅匀!再加入盐和花椒粉调味再同方向搅拌均匀!加入葱姜末生抽搅拌!感觉稍粘稠后放置!
粉条放在热水里泡软!然后剁碎备用
剁碎的粉条放入肉馅里混合同方向搅拌上劲!
1小时后将面团再次揉匀!分成大约70克左右的小面团揉光滑!表面刷上植物油!再次醒匀大约半小时!
电饼铛打开!放入适量油!此时可以将肉馅均匀分成和面团同等数量的圆球!取一面团放入手中!再取一肉球放在面团上!两手托起面团在手里转圈并向上提拉!两手拇指轻按肉馅!逐渐面团包住肉馅最后将封口处多余的面揪掉下来!
将包好的面团轻轻按压成一个圆饼放在电饼铛加热金黄色即可!
方中山牛肉盒做法
主料
面团
300g
大葱
100g
熟牛肉
200g
辅料
香油
适量
盐
适量
蚝油
适量
黑胡椒
适量
步骤
1.面粉加入适量水和成面团,面团醒发后再揉出空气,然后分成四个小剂子;再擀成适量大小的面片备用;
2.准备馅料,先好大葱切细;
3.熟牛肉也切细;
4.把大葱和牛肉混在一起,加入蚝油,黑胡椒,盐,一点糖,一点香油调匀;
5.把调好的馅料放在面片中间;
6.用手一下一下掐成小花边;
7.依此类推,把盒子全部做好;
8.锅中热油,把盒子下锅中小火慢煎;
9.煎至一面金黄后再煎另一面至全熟即可!
小贴士
这个面团是做白面馒头余下的,所以是发面,呵呵!不用发面也可以的!
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