安微旋转削牛肉(广东丝瓜蒸牛肉的做法)
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分割牛肉刀法
方法：
准备好整块牛肉和一把锋利的刀。
将牛肉放在切菜板上，从肉的one端开始沿着肌肉纹理切开。
将牛肉翻转到另一面，继续沿着纹理切开。
根据需要将切开的肉切成适当的大小。
如果需要去掉骨头，可以使用剪刀以及锋利的刀具来切开。
如果需要削去牛肉上的脂肪，可以使用刀或者剪刀将其削掉。
广东丝瓜蒸牛肉的做法
所需材料：
1.牛肉（去筋膜）300克
2.嫩丝瓜200克
3.姜末适量
4.食用油适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.蚝油适量
步骤：
1.先将牛肉切成大小均匀的薄片，用盐和料酒腌制20分钟；
2.切好的丝瓜顶端和尾部去掉，然后切成约2厘米长的段；
3.将丝瓜段码放在腌制后的牛肉片上，用刀子将丝瓜片压平；
4.均匀撒上姜末，淋上食用油和蚝油；
5.将蒸锅加水烧沸，将码好的牛肉和丝瓜放在碟中，将碟放到蒸架上，放入蒸锅内，盖上锅盖大火蒸5分钟即可。
韩国牛肉刀削面的做法
材清单
牛肉200克、老姜30克、大料2个、桂皮5克、六月香豆瓣酱40克、六月鲜酱油8毫升
烹饪步骤
步骤1/12
准备食材。
步骤2/12
油锅倒油，放入姜片、香料和花椒小火炒香。
步骤3/12
加入六月香豆瓣酱小火炒香。
步骤4/12
放入牛肉。
步骤5/12
烹入料酒，中火翻炒均匀。
步骤6/12
加入六月鲜酱油。
步骤7/12
翻炒均匀。
步骤8/12
倒入啤酒。
步骤9/12
中火转小火烧牛肉。
步骤10/12
汤汁浓郁，关火，起锅。
步骤11/12
盛入碗中。
最后一步
美味牛肉面浇头。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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