香港大厨做凉拌牛肉?凉拌牛肉的调料汁做法王刚
• 阅读 14• 作者 百花芷容
大家好,今天来为大家解答香港大厨做凉拌牛肉这个问题的一些问题点,包括凉拌牛肉的调料汁做法王刚也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
凉拌牛肉的调料汁做法王刚
材料
1.牛肉500克
2.姜、葱适量
3.芝麻油适量
4.甜面酱1勺
5.酱油适量
做法
1.将牛肉洗净,切成四大块,放开水锅内煮开,撇去浮沫
2.加入葱、姜片,改用小火焖煮至两小时左右,当筷子能戳通时捞出冷凉。
3.将芝麻油,配以酱油、甜面酱倒入碗中调成酱料
4.将酱料淋到牛肉上之后就可以吃了
潮汕凉拌牛肉做法
1、食材:熟牛肉250克、生抽1勺、海鲜酱油1勺、大蒜半头、辣椒油2勺、香菜1棵。
2、牛肉冰箱取出,解冻后用蒸屉蒸几分钟,取出微微晾凉。3、切成大厚片,不要切得太薄了,厚一点吃起来才过瘾。
4、蒜切粒状,香菜切小段,放入酱油,生抽。
5、在放入辣椒油和2勺的水搅拌均匀。如果有牛肉汤就用牛肉汤代替水。6、放入切好的牛肉拌匀即可。静置几分钟后再翻拌几下。
凉拌牛肉正宗做法王刚
主料:
牛肉适量
辅料:
香菜适量
小米辣适量
蒜末适量
辣椒面适量
调料:
陈醋适量
盐适量
花生油适量
生抽适量
步骤:
1.准备食材。
2.锅中水烧开,放入牛肉焯烫熟再捞出过一下凉水。
3.香菜洗净切段,小米辣切圈备用。
4.蒜头拍扁剁碎。
5.碗中放入小米辣,蒜末,辣椒面。
6.淋上热油。
7.加入适量生抽,盐,陈醋搅拌均匀。
8.放入香菜段。
9.放入牛肉。
10.搅拌均匀入味即可。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。