重庆牛肉价格?重庆牛肉汤的正宗做法

重庆牛肉价格?重庆牛肉汤的正宗做法

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重庆牛肉汤的正宗做法

重庆牛肉汤的正宗做法

食材

牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

做法

1、牛肉焯水,葱切段,姜切片。

2、牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂。

3、洋葱西红柿切块,白菜切段。

4、豆皮切丝,蘑菇撕小块。

5、少许油炒软白菜,西红柿,洋葱。

6、倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉,撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可。

重庆牛肉的正宗做法及配方

重庆牛肉的正宗做法及配方

食材:牛肉半斤、洋葱1个、青椒1个、姜

调料:生抽、地瓜粉、胡椒粉、食用油

制作步骤

第一步:先用水将牛肉清洗干净,逆着纹路切成薄片,再清洗几遍去除血水。这里的牛肉我们要买牛里脊或是腰条,比较不会有筋膜,口感也会更嫩。

第二步:将牛肉放入盘中,加1勺生抽,1勺胡椒粉,少许姜丝,搅拌均匀,腌制半小时左右。

第三步:洋葱切成丝,起锅倒油,倒入洋葱、青椒翻炒至变色后,倒入盘中备用。

第四步:腌好的牛肉,挑出姜丝,加1勺地瓜粉抓拌均匀,再淋上少许食用油搅拌一下。锅热后放入姜丝,倒入牛肉后,用筷子快速炒到牛肉变色。

第五步:倒入洋葱翻,淋上少许生抽翻炒均匀就可以出锅啦。

重庆哪里有牛肉屠宰场拿货便宜

重庆哪里有牛肉屠宰场拿货便宜

在北碚区蔡家岗镇灯塔屠场、南岸区四公里耐火材料厂内有一家杀牛场、重庆市九龙坡区白市驿有个钟渝屠宰场、重庆市大渡口区八桥村屠宰场,坐224路公交在九宫庙下,这几个地方人流量都比较大,而且牛肉新鲜便宜。

文章到此结束,如果本次分享的重庆牛肉价格和重庆牛肉汤的正宗做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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