牛肉本草纲目的记载？猪肉营养价值高还是牛肉
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牛肉和猪肉哪种比较有营养
牛肉比较有营养，大多数的运动员和从事体力劳动者都是经常食用牛肉的，因为牛肉在肉类食物当中营养价值是名列前茅的。
猪肉营养价值高还是牛肉
这个猪肉和牛肉比较起来当然是牛肉营养价值高了，猪肉除了脂肪比牛肉多外，其他的营养价值都没有牛肉高，所以说牛肉营养价值高。
屠宰场出来的牛肉怎么称呼
屠宰场出来的牛肉叫商品牛肉，牛的雅称是乌犍，特指水牛。唐代唐彦谦《越城待旦》诗：“青溪白石村村有，五尺乌犍托此生。”因多生吴地（江淮一带），故又称“吴牛”。水牛能沉在水中，故又称：“沈牛”。文选·司马相如《上林赋》：“其兽则旄獏犛，沈年麈麋”，李善注引张揖曰：“沈牛，水牛也能沈没水中。”也称为大牢，牛牢（牢，乃养生畜的圈）大，故称牛为“大牢”。李时珍《本草纲目》：“《周礼》谓之大牢。牢乃豢畜之室，牛牢大，羊牢小，故皆得牢名。”
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