橙香酥雪花牛肉粒，蜜汁雪花牛肉粒的做法-菲力牛肉网

橙香酥雪花牛肉粒，蜜汁雪花牛肉粒的做法

这篇文章给大家聊聊关于橙香酥雪花牛肉粒，以及蜜汁雪花牛肉粒的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

蒜香牛肉粒的做法

主料

牛肉500g

大蒜1颗

辅料

小葱叶1颗

调料

老抽1勺，黑胡椒1勺，孜然1勺，辣椒粉1勺，盐适量，白糖少许，白芝麻1把，孜然粉1勺，花生油适量，

蒜香牛肉粒的做法步骤:

1.牛肉切成厚片再切成块。

2.用清水洗干净里面的血水挤干，里面加少许白糖，盐，黑胡椒和淀粉用手抓拌均匀。

3.里面加一勺花生油抓拌均匀锁住水分腌制十分钟。

4.大蒜去皮洗干净去掉根部。

5.锅中倒油，油热将大蒜粒放进去翻炒至煎黄捞出。

6.锅中余油将腌制好的牛肉粒倒进去。

7.大火翻炒至变色。

8.炒好的大蒜粒放进去翻炒均匀。

9.里面加一勺孜然粉翻炒均匀。

10.加一勺辣椒面翻炒均匀(爱吃辣的可以多加)。

11.抓一把熟白芝麻放进去翻炒。

关火装盘。

13.蒜香浓郁，牛肉鲜嫩超级好吃。

蜜汁雪花牛肉粒的做法

－准备食材－

雪花牛肉粒500克

黄椒1个

黑椒酱3勺

酱油1勺

盐1勺

洋葱半个

孜然粉

料酒

蜂蜜

－步骤－

1.雪花牛肉粒解冻放入调料腌制入味切好黄椒、洋葱用油搅拌一下

2.竹签洗干净把牛肉粒、黄椒、洋葱穿起来

3.放入烤箱200°20分钟，烤得差不多时涂点蜂蜜再烤一下下就好了

4.一道美味烤雪花牛肉串出来了，喜欢的可以再撒上辣椒粉、孜然粉。

明火雪花牛肉的做法

食材:雪花牛肉500克、土豆2个

配料：姜丝、蒜片

调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒

做法:

1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。

2、土豆去皮切斜刀块，用水洗一下土豆的淀粉。

3、将姜切成细丝，蒜切片，红辣椒切丝。

5、锅中放油，小火放入豆瓣酱炒香，炒出红油，加姜丝、蒜片、辣椒丝翻炒一下。

6、倒入雪花牛肉，加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮，中火翻炒，加入老抽调色，放少量白糖，炒至牛腩变色，加入开水，开水的量是牛腩的2倍，大火浇开，转小火慢炖30分钟。

7、雪花牛肉用筷子很容易插透，倒入准备好土豆块，加盐、十三香，鸡精，小火炖5分钟，改大火收汁，直至汁浓，都附在牛腩和土豆上。?

8、关火，盛入盘中，雪花牛肉就做好了。

OK，关于橙香酥雪花牛肉粒和蜜汁雪花牛肉粒的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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