请问牛肉能炒杳葱吗？洋葱和牛肉可不可以一起炒为什么-菲力牛肉网

请问牛肉能炒杳葱吗？洋葱和牛肉可不可以一起炒为什么

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洋葱和牛肉可不可以一起炒为什么

牛肉配洋葱是一个很好的搭配，洋葱可以去掉牛肉的腥味，如果混合一起炒，由于牛肉和洋葱所需的炒制时间不一样，牛肉熟了洋葱则炒过了头，这样是不好的。洋葱的香脆就没有了。

正确的炒法应是先将洋葱下锅炒熟脆起锅。洋葱的香气就浸入油中，然后再炒牛肉洋葱的香味也就浸入牛肉，牛肉炒好后再将洋葱放入混炒几下起锅，这样才最好吃。

洋葱爆炒牛肉的家常做法

1、材料：尖椒2个，胡萝卜一小截，姜丝，牛肉150克，洋葱0。25个，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒一点，油，鸡精少许。

2、牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下。腌15分钟。3、尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。对半切开后，切成小块，洋葱切丝，胡萝卜切成小片。

4、倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，盛起备用。

5、另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把洋葱丝和胡萝卜片放进同炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了。

黄牛肉炒洋葱做法

用料

黄牛肉220克

洋葱一个

淀粉一勺

生抽两勺

糖1克

姜片

盐1克

耗油一点

胡椒粉一点

鸡精粉一点

辣椒酱一点

做法步骤

步骤1

黄牛肉，洋葱洗干净切片

步骤2

把切片后的牛肉倒入上述调料和花生油一丁一起搅拌均匀腌制半小时

步骤3

热锅翻炒腌制好牛肉至半熟起锅

步骤4

热锅炒洋葱至八成熟倒入半熟牛肉一起炒一会即可！

关于请问牛肉能炒杳葱吗到此分享完毕，希望能帮助到您。

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