当归牛肉汤加白酒？醉鸡醉肉做法
大家好，当归牛肉汤加白酒相信很多的网友都不是很明白，包括醉鸡醉肉做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于当归牛肉汤加白酒和醉鸡醉肉做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
当归炖牛脚的做法
制作材料：
主料：牛蹄筋50克,当归50克
调料：盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克
特色：
牛筋酥烂，汤味醇美。
制作方法：
1.把牛蹄筋剔除杂肉；
2.牛蹄筋同当归一起放入沙锅内，放上葱段、姜片，倒入清水适量，放在文火上炖；
3.待蹄筋酥烂，拣去当归、葱段、姜片，加放精盐、味精调味即成。
八珍酒制作配方
八珍酒配方：当归(全用，酒洗)150克、南芎50克、白芍(煨)100克、生地黄(酒洗)200克、人参(去芦)50克、白术(去芦，炒)150克、白茯苓(去皮)100克、粉草(炙)75克、五加皮(酒洗、晒干)400克、小肥红枣(去核)200克、核桃肉200克，煮糯米酒适量。
八珍酒功效：和气血，养脏腑，调脾胃，强精神，悦颜色，助劳倦，补诸虚。
醉鸡醉肉做法
醉鸡的用料：鸡腿2个，花雕酒500ml，枸杞1小勺，红枣3颗，当归2片，八角1个，姜片6片，香叶2片，生抽2大勺，盐3/4，小勺糖，2大勺清水500ml。
醉鸡的做法步骤：
步骤一：鸡腿去骨，鸡腿肉用刀背拍一拍，鸡肉比较厚的地方多拍拍，把鸡肉拍松，方便腌制的时候更容易入味。
步骤二：放入碗中，1/4小勺盐，100ml花雕酒，用手抹匀后按摩一下，放一边腌制30分钟。
步骤三：鸡骨用刀背拍裂，煮一个鸡汤，放进锅里加500ml水，香叶2片，红枣3颗，八角1个，生姜6片，当归2片，盐1/2小勺，糖2大勺，生抽2大勺，大火烧开后，转小火煮30分钟，关火待用。
OK，关于当归牛肉汤加白酒和醉鸡醉肉做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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