牛肉炖着吃买哪个部位 牛肉炖着吃买哪个位置是最好的
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炖牛肉选牛肉的那个部位好吃
炖牛肉我选牛腩肉，也就是牛排骨牛肚子那块，因为牛腩肉有肥有瘦，这这部位炖着吃最好。炖的时间稍长一点，牛腩软烂好嚼，味道鲜美又好消化，再配点萝卜和土豆之类的就更好了。
牛肉炖着吃买哪个位置是最好的
炖这吃，买牛胸口肉，肥肉也是脆的不化，肥而不腻。牛肋条肉五花八层，有肥有瘦，炖出来香。牛上脑和牛麦穗，瘦而不柴，柔和细腻。
炖牛肉选哪个部位的肉
牛肚部位的肉（即牛腩）。
炖牛肉的窍门：用一些生菜叶子或者其他蔬菜的叶子包裹牛肉，这样可以让肉熟的更快一些，还拥有一种清新的气味，不会很腻。再加两个或三个山楂也可以让牛肉变得更嫩，还可以改编牛肉本身的味道。
另外，日常生活中，挑选牛肉是一个技术活。一般来说，老牛肉颜色深红，肉质比较粗，嫩牛肉肉色是浅红色的，肉质十分细腻，还有一定的弹性。
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