假牛肉丸原材料(怎么辨别肉丸子)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于假牛肉丸原材料和怎么辨别肉丸子的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享假牛肉丸原材料以及怎么辨别肉丸子的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
狂丸牛肉丸是真牛肉吗
先强调一个事实，牛肉丸有牛肉这句话没问题。牛肉丸里都是牛肉，这就不一定了。牛肉丸的用料和制作方法很多，价格也不一样的，想要吃到牛肉含量高的丸子，那价格自然会更高。市面上的丸子，可以分为三类。特级还有优级以及普通。如果不仔细看这个标准，能会发现，牛肉丸含有牛肉65%，我们算最普通的，牛肉也有45%，但事实并非如此。
因为在标准中还有一条：肉丸中主料肉的占比要大于10%
55一斤手打牛肉丸是正宗的嘛
55元钱一斤牛肉丸肯定是正宗的。以前我买过十块一斤的都有。结果拿到家里是猪肉丸，一分货一分价，只有买对，不会卖错，要知道55一斤价格也是很贵啦。肯定是正宗的呀！千万不要贪小那些便宜的牛肉丸哦！
我吃亏上当过好几次啦。哎！心小心再小心。
怎么辨别肉丸子
质量差的肉丸子有血腥味、尿臊味，鸡精的味道很浓，正宗的肉丸子除了味精、盐等少量添加物质外，其他添加剂很少，经过冰箱冻过之后，没什么味道。
好的肉丸子弹性十足，手捏后会发现其反弹原位很快;质量差的丸子虽然也有弹性，但手捏后反弹较慢。
关于假牛肉丸原材料的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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