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牛肉怎么自己在家做烤肉，方法简单些

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自己在家做烤牛肉怎么做

今天小编跟您分享一道锡纸烤牛肉的做法，不用开火，不用受油烟困扰，做法超方便。即使不会做饭的朋友，按照我这个步骤都能学会。

用料：

牛肉，洋葱，小葱，白胡椒碎，盐，生抽，蚝油，鸡精，油，水淀粉。

做法：

选择筋少的牛肉部位，用水冲洗一下表面，逆着纹路，把牛肉切成薄片。

洋葱去皮，去根，洗净，切成洋葱丝。

将切好的牛肉片放入盘中，加1勺蚝油，2勺生抽，半勺盐，少量的鸡精和白胡椒碎，把牛肉抓匀。(如果有足够的时间，可以把牛肉腌制一会儿，会更入味哦!)

往腌制好的牛肉中，加入2小勺量的水淀粉，抓匀。再倒入一点食用油抓匀，抓到牛肉把油水都吸进去。

烤盘内铺上烤箱用的锡箔纸，铺入切好的洋葱，将腌制好的牛肉片放在洋葱上面。

折叠起多余的锡箔纸，将烤盘放入烤箱。用230度，上下火烤15到20分钟。

烤好以后取出，撒上适量的小葱末拌匀，这道锡箔纸烤牛肉就做好了。喜欢吃辣的朋友，可以再加点小米椒，配上一点香菜，太香太好吃了!

这道锡纸烤牛肉学会了吗?是不是很简单呢?

如何自己在家做烤牛肉,方法简单些

牛肉切条，放入葱段，老抽，生抽，姜片，盐，糖，白酒，料酒，鸡精拌匀，静置6小时，放烤箱烤60分钟，刷油再烤30分钟，取出撒芝麻，这样简单的烤牛肉就完成了。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉1500克、葱段适量、老抽适量、生抽适量、油适量、姜片适量、盐15克、糖30克、白酒适量、料酒适量、鸡精适量。

1、牛肉切手指粗细的条，尽量不用肥肉。

2、加入葱段，老抽，生抽，姜片，盐，糖，白酒，料酒，鸡精。

3、抓匀，腌制6小时。

4、放入烤箱，150度上下火烤60分钟。

5、给牛肉均匀的刷些油再烤30分钟。

6、烤好的肉干撒些芝麻，完成。

注意事项：

腌制牛肉的时候放入料酒，这样可以去除牛肉的异味，食用起来口感更好。

家庭自制烤牛肉的做法

家庭自制烤牛肉的做法如下：

1、选择牛肉比较嫩的部位，比如牛里脊肉、梅花肉部位，都是比较嫩的，把牛肉逆着纹路切成稍微厚一点的片状。

2、用刀背先给切好的牛肉片砸一遍，横着竖着都砸一砸，再用刀锋给它剁一剁，注意不要剁到底，只在表面剁一剁，这样处理的牛肉更好嚼。

3、将砸好的牛肉切成短细条。

4、把牛肉放入盘中，加一点鸡蛋的蛋白，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，2勺辣椒油，2勺辣椒面，半勺花椒油，少量的白糖、鸡汁、盐、白胡椒碎和料酒，抓匀。

5、再往调好味的牛肉中，加入一小勺的淀粉，给它抓匀，腌制15分钟。

6、把腌制好的牛肉用竹签串起来，裹上一层锡箔纸，像拧糖果一样，一正一反方向给它拧紧了。

7、放置烤炉上，用最大火烤制3到5分钟就可以了。(烤制的时候，需要给牛肉多翻面和换位置，让它们受热均匀)。

8、撕掉牛肉串表面的锡箔纸就可以开吃了，麻辣鲜香。虽然是烤制的，但是牛肉吃起来一点都不会干柴，又嫩又滑。

关于牛肉怎么自己在家做烤肉和如何自己在家做烤牛肉,方法简单些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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