招牌卤牛肉拌粉，南昌牛肉拌粉做法
大家好，如果您还对招牌卤牛肉拌粉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享招牌卤牛肉拌粉的知识，包括南昌牛肉拌粉做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
南昌牛肉拌粉做法
用料:蒜半头、生抽适量、香油适量、盐适量、辣椒面适量、朝天椒3个、熟白芝麻适量、耗油适量、生菜适量、卤牛肉适量、江西米粉适量
牛肉米粉（干拌）的做法步骤
步骤1:米粉煮熟滤凉水，我是直接用干米粉放锅里煮的，中间打了2遍冷水，煮到变软断生捞出放冷水里浸泡，中途可以换一次冷水，这样米粉会更弹。
步骤2:将蒜和朝天椒切沫放碗里，倒入适量辣椒面（不吃辣可以不放），加入适量熟白芝麻，盐，耗油，生抽，烧热油浇在调料上备用。
步骤3:将米粉捞起放入准备好的调料碗里。
步骤4:锅加油烧热，放入准备好的卤牛肉，炒香，倒点生抽，倒点卤牛肉的汤汁，翻炒几下即可盛出浇在米粉上。生菜我是直接洗干净放碗里的，拌匀即可享用啦，超级好吃。
卤牛肉怎样做牛肉面臊子
用料
牛肉??300克
泡椒20个
小米辣3个（可以不放）
蒜末适量
葱末适量
姜末适量
花椒适量
牛肉酱2小勺（什么牌子都可以）
冰糖3个
老抽一小勺
做法步骤
步骤1
热锅凉油，放牛肉下去炒至变色，放适量料酒炒两三个来回
步骤2
放姜末和花椒炒出香味，加适量老抽和3块冰糖炒至上色，加入2小勺牛肉酱和所有材料下去炒至均匀，30秒后出锅。做好的码子用来拌面料，拌粉都可以享受美味吧。
文章到此结束，如果本次分享的招牌卤牛肉拌粉和南昌牛肉拌粉做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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