牛肉怎样封口？自制牛肉酱的做法怎么封口-菲力牛肉网

牛肉怎样封口？自制牛肉酱的做法怎么封口

大家好，如果您还对牛肉怎样封口不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉怎样封口的知识，包括自制牛肉酱的做法怎么封口的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

自制牛肉酱的做法怎么封口

自制牛肉酱

主料：瘦牛肉350克，

辅料：酱油20克，花生油150克，白糖3克，大葱末150克，精盐9克，大蒜泥50克，黄酒5克，花生酱35克，五香粉2克，味精1克。

制法方法

1．瘦牛肉剔去筋皮，洗净，切细烂，加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒拌匀，腌5小时，然后加水少许，下锅煮熟，煮至水干肉熟，捞出晾干。

2．炒锅上火，放入花生油烧热，放入大蒜泥、大葱末炸香(喜辣可加10克辣椒），下酱油、精盐、味精、花生酱，用锅铲不停地搅炒，待炒至呈深红褐色时，加入牛肉粒，充分炒匀，熬尽酱内的水分，即可起锅装盘。

3、冷却后入瓶封口。

健康功效：味美香咸，佐粥佳品。

怎样烹饪酱牛肉

做酱牛肉方法：

食材：牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。

将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。

葱切大点的段、姜拍破备用。＜br>锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。将牛肉取出切成薄片即可食用。

怎样腌制生牛肉块

腌牛肉别再用淀粉和料酒了,用它腌,牛肉嫩滑又入味

而在生活当中，肉类食品有很多种，比如生活当中常见的猪肉牛肉，羊肉等等，这些肉类都是非常滋补的食物，而要说秋冬季节最适合吃的肉类食品，那么就属于牛肉了。因为牛肉的口感好，加上它的脂肪含量比较低，所以在补充能量的时候，还不用担心长胖的问题。

很多人都不知道生牛肉应该怎样腌制才能又香又嫩，今天就把腌制生牛肉的具体步骤介绍给大家，做法其实很简单，大家赶快收藏并学做起来吧！

食材

牛肉500g鸡精少许盐适量蚝油适量生粉适量色拉油适量生抽适量

1、首先把牛肉冲洗干净，切成粒状备用（或者切片或者条状，根据自己的喜好就可以了）

2、准备调料，把少许鸡精、适量的盐、蚝油、生抽、和生粉放入盘中；

3、再加入适量的色拉油，然后把它们全部调料拌均匀；

4、把拌好的调料倒入刚刚切好的牛肉粒里，并按顺时针的方向搅拌均匀；

5、搅拌均匀后用保鲜膜封口，放入冷藏柜里，最好放上一个晚上；

6、腌制好的牛肉最好用平底锅煎，牛肉煎到金黄色，再加入蒜头洋葱等配料，一道鲜嫩多汁的生煎牛肉就做好了。

烹饪小贴士：1、所以在家腌牛肉的时候，别再用淀粉和料酒了，用泡打粉和啤酒来腌制，这样牛肉才会嫩滑又入味。

牛肉怎样封口和自制牛肉酱的做法怎么封口的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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