小的牛肉丸机 潮汕牛肉丸使用机器怎么做
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潮汕牛肉丸使用机器怎么做
随着科技越来越发达，人工食品生产也渐渐被机器代替了，美味的牛肉丸现在其实也是有完善的机械设备了。
首先需要一台绞肉机用于将牛肉绞碎，然后把绞好的肉放入打浆机进行打浆，把打好的浆放入成型机中既可以实现机械化成型牛肉丸，成型机下面放一个熟化水槽可以实现自动熟化，如果想长期保存还可以加一台真空包装机进行包装。
至此一条机械化牛肉丸生产流水线设备就完成了，查看具体的设备型号及选配各机器可以进赣云官网查看
用料理机打牛肉丸要打多长时间才会上架
几十分钟。
肉丸，是传统小吃之一，是用牛肉、淀粉制作而成的食品，既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。
汕头牛肉丸，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。
手打牛肉丸和机打牛肉丸有啥区别
基本没什么区别，要做出好吃的牛肉丸最关键的步骤是打浆，打的时间太久肉会过熟无法打成肉浆，打的时间不足牛肉丸的筋道和弹性会不足，手工捶打更要求师傅们的经验，机打则能科学把握时间，像有些企业比如潮庭食品，由经验丰富的老师傅把控的配方，机器统一生产出来的牛肉丸，口感、味道都和手打牛肉丸差不多。
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