康师傅牛肉面最初的配方?康师傅红烧牛肉面的主要配料

康师傅牛肉面最初的配方?康师傅红烧牛肉面的主要配料

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于康师傅牛肉面最初的配方和康师傅红烧牛肉面的主要配料的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享康师傅牛肉面最初的配方以及康师傅红烧牛肉面的主要配料的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

康师傅红烧牛肉面的主要配料

康师傅红烧牛肉面的主要配料

主要配料如下:

1、面饼:特制小麦粉、精制油、食用盐、鸡蛋、维生素;

2、肉酱包:精制棕榈油、精制牛油、牛肉、麻油、辣椒、香辛料、维生素;

3、调味包:食用盐、味精、白砂糖、香辛料、脱水蔬菜;

4、香辣随意油包:精制棕榈油、辣椒、花椒、维生素。

康师傅红烧牛肉面酱料的配方有哪些

康师傅红烧牛肉面酱料的配方有哪些

您好,这是商业秘密,咱们只能从配料中得知大概其。

红烧牛肉面(酱料包配方及添加量)

棕油60牛油40大蒜25洋葱40生姜10食盐9味精6白砂糖7黑胡椒粉0.7花椒粉6八角粉1.2红辣酱10生抽25鲜牛肉粒15呈味牛肉膏15

清炖鸡面(酱料包配方及添加量)

棕油45鸡油35生姜15大蒜13洋葱20白胡椒1姜黄粉0.4生抽25食盐20味精6.5白砂糖5呈味鸡肉膏15

最早的康师傅红烧牛肉面

最早的康师傅红烧牛肉面

1992年的今天,第一碗“康师傅”红烧牛肉面上市。迄今为止,康师傅已经有近22年的历史。

1992年8月21日,康师傅投资800万美元在天津开发区成立天津顶益国际食品有限公司,该公司生产出第一碗红烧牛肉面以来,“康师傅”就成为中国方便面的代名词,先后在全国13个城市共建立了114条方便面生产线,日产方便面达2.5亿包,年销售方便面65亿包,平均每个中国人一年要吃掉5包,市场占有率47%,是不折不扣的“中国面王”。

1995年,“康师傅”开始在天津开发区生产糕饼;1996年,开始在杭州生产饮料。如今,这两大事业群分别拥有4个工厂21条生产线和13个工厂82条生产线,与方便面共同构成“康师傅”的三大支柱,遍布国内13个城市,拥有员工近4万人。1996年“康师傅”在香港成功上市,其股票在2002年进入香港股价增值最佳前三甲。同年,顶新国际集团购并德克士开始涉足餐饮连锁行业,如今已拥有“德克士”西餐、“有乐和食”拉面、“牛乐亭”烤肉三大品牌,仅“德克士”在全国就已有店面逾300家。1997年,顶新国际集团在上海成立乐购超市,短短的几年,就在全国10个城市拥有了26家店面。1998年,顶新国际集团购并了台湾具有50年历史的第二大食品集团———味全,并在上海成立冷藏事业部,正式进军乳业。

创立康师傅品牌的顶新集团创始人——魏应州

1992年,他带着新筹来的800万美元到天津投资建厂,创立康师傅品牌。当时的资金是他自己东拼西凑回来的,有些甚至还是员工认股投资的。就这么在天津塘沽开发区成立了天津顶益国际食品有限公司,开了第一条泡面生产线。

至于为什么他坚持要做泡面呢?

有传言是这样的,当时他坐火车去大陆,掏出了一包台湾产的方便面吃起来,引起了大家的关注,他这才注意到大陆泡面市场的空白,之后调查市场发现碗装泡面的生意在中国是可以行得通的。就这样,他就创立了康师傅。

很快,“康师傅”就成为中国方便面的代名词,并且每天的方便面产量达2.5亿包,一年卖出方便面65亿包,市场占有率高达47%。到了1995年,他不满足于只是生产方便面,他要扩展业务,于是,“康师傅”开始生产糕饼。

一年之后,开始在杭州生产饮料。这两大事业群分别拥有4个工厂21条生产线和13个工厂82条生产线,和方便面共同构成“康师傅”的三大支柱。

1996年“康师傅”在香港成功上市,到如今市值高达539亿。2011年,他与百事合作,百事决定将中国大陆的非酒精饮料装瓶业务股权全部给他的康师傅。当然,也是有代价的,康师傅给百事5%的权益。

2013年,康师傅与统一竞争越来越大,他们开始从产品的附加值入手,当时双方都以火腿肠作为主打,分别在方便面中加入火腿肠,但是随着竞争愈演愈烈,他觉得不能够再这样斗下去了,主动停止了这场火腿肠之战。

两年过去,他开始萌生退休的想法,更想要培养新一代的加班人,他主动辞去了行政总裁的职务,只是担任董事会主席,对企业进行大方向的指导。

他曾这么说过:“的人生分为两阶段:20~40岁,“为生存而工作”;40~60岁,“为工作而生存”。他希望以后可以告诉小孙子,他创立了康师傅,小孙子不会回答“是那家倒了的公司”,而是“那家很棒的公司”。”

“康”是指健康的意思,“师傅”则是具有亲切、责任感、专业化的内涵,而“康师傅”叫起来,特别有亲切的感觉。

关于康师傅牛肉面最初的配方到此分享完毕,希望能帮助到您。

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