泰国牛肉沙拉制作(泰国菜常用的特色配料有哪些)-菲力牛肉网

泰国牛肉沙拉制作(泰国菜常用的特色配料有哪些)

今天给各位分享泰国牛肉沙拉制作的知识，其中也会对泰国菜常用的特色配料有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

泰国菜常用的特色配料有哪些

1、香茅、南姜、柠檬叶。这三样是制作冬荫功汤的基础配料。

2、罗勒叶。这是制作泰国名菜九层塔的核心佐料。

3、椰浆。泰国很多汤、甜品中都使用了椰浆，所以风味独特。比如冬荫功汤之所以是白色的，就是因为加了椰浆的缘故。

4、青柠檬。泰国菜酸酸的口感多来自于一种小小的青柠檬。

5、还有小紫洋葱、带皮的小蒜、小园茄子等，也是泰国菜里常用的一些配料，在国内并不多见。

希望对您有帮助。

求关于泰餐制作方法

泰式炸虾饼

[原料/调料]

主料：虾、肉

配料：面包渣

调料：柠檬汁、味精、淀粉、鱼露

[制作流程]

制作：1.将虾、肉剁成馅，放入鱼露、柠檬汁、味精拌好。

2．将馅挤成球形

3．压成饼装后，裹淀粉蘸面包渣入油锅内炸成金黄色即可

特别关照：配合酸梅汁食用味道更好

泰式冬荫公汤

原料：鱼汤500毫升大虾4只鱿鱼150克卡菲柠檬十个柠

檬草少量尖辣椒1个鱼露15毫升香菜、青葱适量盐、胡椒粉少许

制法：1、大虾剥去皮，但留下尾部虾皮。去掉背部黑色虾线。

鱿鱼横切成鱿鱼圈。柠檬切片。柠檬草切成段。葱切成葱花。

2、鱼汤煮沸，加入柠檬草、柠檬片和辣椒，小火煮6-7分钟，

过滤后加入虾、鱿鱼圈、鱼露，煮3-4分钟，用盐和胡椒粉调味，撒上葱花，用香菜叶点缀即成。

绿咖喱鸡

材料：

1．鸡腿肉两块，去骨切丁。（你知道我为什么一直用鸡肉做主料而不用牛肉吗？因为鸡肉容易熟，省事省时间。）冬笋大约比鸡肉多一倍。青红尖椒各一只切丝。

2．绿咖喱酱一大勺。椰浆三分之一罐加水稀释至一整罐。月桂叶两片。一份盐两份糖和适量的鸡精以及黑胡椒。

做法：

1．锅里放油加热，放咖喱轻炒一分钟，加入鸡肉继续炒至鸡肉变白。然后放椰浆加水，和冬笋，水要没过所有材料。再然后加其他的调料。用中火煮约20分钟。

2．20分钟已经过了，菜也可以出锅了，但先要加青红辣椒丝做装饰也顺便调味。

3．剩下的事情就是可以吃了，但要有别于红咖喱的吃法，要单独放在一只碗里。

好胃口。

海鲜粉丝沙拉

原料：粉丝60克大虾300克鱿鱼150克(其他海鲜原料也可)柠檬汁75

毫升鱼露30毫升黄砂糖25克红尖辣椒2个蒜2瓣青葱2根芹

菜茎2根花生30克

制法：1、大虾去皮，去虾线，焯水成熟待用；鱿鱼焯水成熟后切成圆。

青葱切细，芹菜茎切成段，蒜、红尖辣椒切碎。粉丝漫软后放在沸水中煮熟，捞出，切成段。

2、将柠檬汁、糖、鱼露、蒜、红辣椒和匀制成调味汁。将大虾、鱿鱼、芹菜段、青葱与调味汁混合均匀即可。

海鲜粉丝沙拉是非常有名和开胃的一道泰菜，看着粉丝缠绕下的鱿鱼和虾是那么诱人，但一口吃下去，清酸清辣的刺激，让人如顿悟一样，霎时间更清醒地面对眼前的这款泰菜：原来酸酸辣辣的都是粉丝，而虾、鱿鱼反倒非常鲜美。这么爽口的开胃菜，绝对值得先吃为快。

泰国特色食物有哪些

泰国特色食物有冬阴功汤、油炸罗勒猪肉、香辣青木瓜沙拉、芒果糯米饭、咖喱炒螃蟹等。

1、冬阴功汤

冬阴功汤里面的食材丰富，加入了海鲜、柠檬以及辣椒、葱和鱼露，味道超级鲜美，口感酸辣入味，搭配米饭吃是最合适的。

2、油炸罗勒猪肉

油炸罗勒猪肉是要和米饭搭配一起吃的，这道菜的辣椒味会很重，特别下饭，也是泰国很受欢迎的一个特色美食。

3、香辣青木瓜沙拉

青木瓜沙拉的风味比较独特，喜欢的人会特别爱，不喜欢的人是避而远之，也是比较典型的泰国菜味道，属于酸辣中还带着一点点甜味，不同的饭店还会加入不同的材料，口感会很清爽。

4、芒果糯米饭

芒果糯米饭在泰国街边很常见，芒果上面还会有一层特别浓郁的椰子果浆，层次感十足，味道甜甜的。

5、咖喱炒螃蟹

咖喱炒螃蟹这道菜的螃蟹是用油炸制作而成，完全炸熟之后再放入锅中，加入咖喱、椰奶、以及辣椒和其他的酱汁进行烹饪，是具有风味的一道美食。

文章到此结束，如果本次分享的泰国牛肉沙拉制作和泰国菜常用的特色配料有哪些的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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