煮花椒水放牛肉豆腐?牛肉粉丝汤正宗做法王刚

煮花椒水放牛肉豆腐?牛肉粉丝汤正宗做法王刚

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周幺姑豆花牛肉的做法

周幺姑豆花牛肉的做法

食材:

牛肉、嫩豆腐、素菜、葱蒜、花椒麻椒、辣椒面、浓汤宝

步骤:

1.牛肉用油和耗油腌制,少许淀粉顺时针搅拌,腌制

2.锅里放少许油,放火锅底料炒香,加入开水和浓汤宝,放一勺生抽调味,再加少许白糖提鲜

3.将素菜放入锅中,煮熟捞出,扑入碗底

4.用勺子挖豆腐放入锅中,等水再次沸腾下牛肉,烫熟之后就牛肉和豆腐一块捞出

5.撒上葱花蒜末干红花椒麻椒,烧热油,倒入碗中,激发香料香味,再撒上一包辣椒面,就可以干饭啦

胡萝卜豆腐牛肉汤怎么做

胡萝卜豆腐牛肉汤怎么做

需准备食材:胡萝卜一根、豆腐150克、牛腩肉200克

配料:盐适量、鸡精适量、姜片3-5片、料酒适量、油适量

烹饪步骤:

1.胡萝卜、豆腐切块备用。

2.牛腩肉切片。锅中放水,冷水放入牛肉,水开加料酒,姜片,焯水后备用。

3.另起锅加少量油,放入焯过水的牛肉及胡萝卜块,加适量水煮至胡萝卜变软,加入豆腐继续煮5分钟左右,加盐及鸡精调味即可。

牛肉粉丝汤正宗做法王刚

牛肉粉丝汤正宗做法王刚

山药(干)30克,枸杞子15克,桂圆12克,姜10克,大葱10克,盐3克,味精2克,黄酒5克,植物油15克,胡萝卜100克,大白菜100克。辣椒油10克。

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