啤酒派牛肉派的做法？吃牛肉可以喝啤酒吗-菲力牛肉网

啤酒派牛肉派的做法？吃牛肉可以喝啤酒吗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于啤酒派牛肉派的做法，吃牛肉可以喝啤酒吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

啤酒牛肉家常做法

牛肉冷水下锅生姜料酒焯水，起锅烧油，放入生姜蒜沫干辣椒花椒，爆香放入牛肉，放盐料酒生抽老抽，然后放入一罐啤酒炖煮一个小时即可

牛肉用啤酒怎么腌制才嫩

制作食材：牛肉、啤酒、鸡蛋清、小苏打、蚝油、生抽、白糖、鸡精、洋葱、小茴香、黄豆、花生、腰果、细辣椒粉、粗辣椒面、麻辣鲜、白芝麻、桃酥、大蒜、玉米淀粉

制作方法：

1、准备一块牛肉，先将其提前放到冰箱里面冷藏一个小时排酸，再取出来切成长宽条，最后改刀切成牛肉块，这里可以稍微切大块一些。

2、牛肉全部切好后，装入大碗中，然后往里淋入一瓶啤酒，再打入一个鸡蛋清，以及一点点小苏打，蛋清和小苏打能够让牛肉做出来的口感更加嫩滑。

3、接着再加入一勺蚝油，两勺生抽，半勺白糖，半勺鸡精，一点点洋葱，直接下手将其抓拌均匀，让牛肉充分入味后，放到冰箱当中冷藏两个小时。

4、牛肉腌制时间里，我们要准备上20克的小茴香，将其用清水淘洗干净后，倒进锅中，并开小火炒干水分，大概炒到微微发黄时，盛出来待用。

5、接着我们还要准备上一些提前炒熟的黄豆、花生、腰果，分别40克左右，并把这些食材和小茴香一起全部放到破壁机中，将其打碎备用。

6、然后往打碎的粉末里面加入细辣椒粉20克，粗辣椒面20克，麻辣鲜50克，以及20克炒熟的白芝麻，8克的食盐，20克的孜然粉。

7、再准备上一小块桃酥，把它掰碎加入到里面，并用筷子把所有的香料搅拌均匀，拌好以后放在一边备用。

8、另准备上4头大蒜，将其蒜瓣一瓣瓣地剥下来待用，两个小时后，把牛肉抓上几下，将洋葱挑出来，再将牛肉重新倒回大碗里面。

9、接着往牛肉中加入两勺玉米淀粉，继续下手抓拌，然后起锅倒入多一点的食用油，开大火把油烧热。

10、油温烧至七成热时，把牛肉下入锅中，让其先炸至定型，大概炸上一分钟，再用筷子轻轻搅动，让牛肉块充分受热均匀。

11、炸上三分钟左右，把提前掰好的蒜瓣下入锅中，继续搅动炸上两分钟时间，即可将牛肉和大蒜控油捞出来。

12、另起锅热油，下入调好的香料，开小火慢慢翻炒，再把炸好的牛肉大蒜倒进香料中，用筷子快速翻拌，让牛肉大蒜都能裹上一层香料。

13、充分拌匀以后，就可以出锅装盘，再搭配上一些生菜，就可以食用了，牛肉鲜嫩又入味，一口牛肉一口蒜，别提有多好吃了，喜欢的朋友们可以试一试。

吃牛肉可以喝啤酒吗

可以，吃牛肉可以喝啤酒，因为酒瘾大，不吃牛肉也能喝下几瓶啤酒，这样的人，就是酒腻子，不管谁劝，都不管用，到哪儿都要喝酒。

文章到此结束，如果本次分享的啤酒派牛肉派的做法和吃牛肉可以喝啤酒吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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