透明袋牛肉干直播,以前那种很经典的白色包装的牛肉干叫什么来着

透明袋牛肉干直播,以前那种很经典的白色包装的牛肉干叫什么来着

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以前那种很经典的白色包装的牛肉干叫什么来着

以前那种很经典的白色包装的牛肉干叫什么来着

我也一直在找这个牛肉干,还记得小时候是几毛钱一袋,白色纸袋里面是透明塑料袋包着几根牛肉干,味道很好,就是后来再也没见到这种牛肉干了,吃了那么多牛肉干都觉得没有这个好吃

餐饮行业该如何直播呢?

餐饮行业该如何直播呢?

当前疫情好转,餐饮业复工,如何抓紧促销,我认为跟上这个时代、利用好直播是最有效方式!前几年做过两年餐厅,当时还没兴起直播和小视频,经常苦闷怎么利用网络推广生意?搞个公众号、开个微博晒下招牌菜也收效不大。2016年底发现直播火爆,觉得这工具对餐饮旅游手工艺等行业的推广太实用。觉得餐饮店使用直播,至少有以下三种方式:

第一:直接直播后厨工作。当然前提是后厨的卫生要搞好,至少让顾客在网上看到觉得干净舒服放心,别乱糟糟的,或者让人看到你在使用一些添加剂地沟油。至于一些涉及到商业秘密的环节,比如调制酱料的配方,可以打烊后关了视频再做。这样让顾客随时打开直播都能看到你,未必跟他们聊天,谁想偷师学艺,就看他本事呗!

第二:可以让一些熟客,外貌或口才好些的,在来店吃饭时帮你直播。三年前在熊猫直播看到南京一家挺有档次的餐厅,不但直播美女厨师干活的场景,还让帅哥顾客跟网友聊直播,现场效果不错,还有不少人送礼物,可以大方点把礼物都让给熟客,大家欢喜。甚至可以告示:顾客堂食时自己开直播半小时以上,观众超N千人,八折优惠!

第三:如果是开店做手工美食然后网售,以前也在几个直播平台上看到过,直播做牛肉干、枣夹核桃、或是定做烘焙类,女主播居多。这也必须要干净卫生,工作环境、个人打扮、厨具餐具都精致些,这不叫装X,而是对顾客的尊重。工作之余也可以在户外开开直播、促进交流。粉丝朋友多了,收入自然就会来,李子柒就是一个好榜样!

牛肉贴包做法

牛肉贴包做法

主料:牛肉馅450克,鸡蛋清1只,水1小碗

辅料:小麦粉(标准粉)500克,80度左右热水125克,水125克,料酒1汤匙,大葱1棵,食盐2茶匙,香菜适量,香油3克,酱油1汤匙,橄榄油20克,蚝油1汤匙,花椒10克,姜8克,白糖6克。

做法:

1.先将牛肉洗净剁成肉泥,放进容器中。

2.将葱、姜、香菜切碎备用,把花椒水泡在热水中加盖泡15分钟取出花椒,肉馅里加入料酒拌一会儿。

3.再放入姜、葱和香菜碎搅拌均匀(喜欢吃菜的,这里可以加点圆葱碎或白菜碎)4.放入盐、糖、酱油和蚝油,倒橄榄油和香油,加入蛋清,倒入花椒水充分拌匀,再倒入清水,边倒边搅拌至肉馅粘稠上劲儿,再放入冰箱冷藏(冷藏半小时至1小时会更好包)

5.准备好面粉,先倒入热水,将面用筷子混合成雪花状,再加入冷水揉成光滑面团,加盖保鲜膜饧20分钟,饧好后取出搓成长条切剂子,擀成饺子皮大小

6.包入馅料,中间捏起来,平锅烧热底部抹油,放入锅贴加盖煎

7.煎至底部煎硬,锅贴皮呈半透明状后,加入小半碗水,再次盖上锅盖,用水蒸汽将锅贴上部蒸熟。水焅干后,淋入少许油,将底煎脆就OK了。

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