透析可以吃羊肉牛肉吗(肾病患者能吃肉吗？)-菲力牛肉网

透析可以吃羊肉牛肉吗(肾病患者能吃肉吗？)

很多朋友对于透析可以吃羊肉牛肉吗和肾病患者能吃肉吗？不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

尿毒症可以吃什么？

尿毒症对饮食要求很高主要是人体人体肾脏功能不全，肾脏不能很好的将体内的毒素清除出来，所以当一个人到了尿毒症时期人体毒素一般都比较高，这也是医院所说的为什么肌酐700就要求可以透析治疗，因为体内肌酐700了我们体内毒素就到了一种可以威胁生命的地步，这个时候医生要求做透析是由他们医学上的根据的。那么尿毒症可以吃什么？

到了尿毒症时期影响生命安全第一就是钾，过来是肌酐一般一周三次的透析肌酐已经不是最重要的了，反而最怕钾超标然后中毒死亡，所以要控制钾含量的摄入往往含有钾含量高的就青菜类，我们吃青菜的同时也要把青菜烫过才炒来吃这样可以降低钾含量。

其次在知道自己透析后还高血钾的情况下这个时候我们宁愿选择多吃一点点肉，也不要吃太多的青菜，因为吃肉主要是磷高到磷高不至于一下致命，大家最好还是要看本人的指标来决定怎么吃才好，因为每个人的指标不同相对来说饮食也有点不同，同样别的患者指标好相对来说吃的东西可以多样化。尿毒症病人食谱

少吃多餐，青菜和肉适当吃，控制喝水，不吃辛辣，不吃油腻，不喝酒，不抽烟，不吃含钾高的香蕉和其他水果，适当可以吃点苹果，不建议吃西瓜因为水分多含钾也高，少吃坚果因为含磷高，磷高会影响我们甲状旁腺，注意补钙因为透析营养流失会导致骨质酥松，杨桃一点都不能吃因为吃进去要致命。每餐可以吃点瘦肉和瓜类，鱼肉，鸡胸肉，其他牛肉，羊肉肥肉，动物内脏不要吃（有严重好血压的要随身备降压药，有高血钾的要随身备降钾药，这样来就可以遇到紧急情况下可以救命，透析后有血糖低的要随身备糖）尿毒症患者情况比较特殊，我们要认真克制自己的嘴不要贪吃，详细的饮食医院都会有一张表可以自己带回来认真熟读的，曾经有一个小伙子来透析室前买了几条香蕉就吃起来，刚吃完没有多久就口吐白沫医生和护士就立刻上机进行透析，但是不幸的是已经来不及帮他透析清除体内钾含量的时候就已经死去了，所以大家要遵循医生的吩咐做该做的事，不该做的不要去做毕竟生命只有一次。

吃大蒜对肾好吗？

大蒜，在我们南方是日常常用的调料，炒青菜的时候都离不开大蒜，都会放上一两瓣来调味；而在北方，那里的人在吃面或者饺子的时候都喜欢伴着大蒜吃，而且是生吃，每次都会吃上很多瓣。我们或许听说过大蒜吃多的话就容易损害眼睛，而许多人可能会问，吃大蒜对肾好吗？会不会也伤肾呢？下面，我就跟大家来聊一聊这个问题。

在回答这个问题之前，我们先来了解一下大蒜在中医里有哪些功效

大蒜在我们的印象中只是一种常见的调料，可以增加食物的鲜美，同时也能打开我们的食欲。但是其实大蒜在中医里还是一种中药，具有药食同源的作用。

在《中药大辞典》里面记载：“大蒜性味辛，温。归经入脾、胃、肺经。功能主治行滞气，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫。治饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，泄泻，痢疾，疟疾，百日咳，痈疽肿毒，白秃癣疮，蛇虫咬伤。行气消积，杀虫解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞、痈肿疮疡。”

从上面的记载我们可以了解到，大蒜作为一种中药具有行气、健胃、消积、杀虫、解毒等功能，可以暖胃、止痛、止泻，用于饮食积滞、肠炎、泄泻、痢疾、疟疾等，并且可以有效预防流行性感冒等。

并且现代药理学研究发现，大蒜还具有抗病原微生物（细菌、真菌、病毒等）、降低胆固醇、抗动脉粥样硬化、降低血液黏稠度、抑制血小板聚集、预防心血管疾病、抗氧化等作用。同时大蒜中的大蒜素还能提高机体细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能等作用。

既然大蒜有这么好的功效，是不是可以多吃呢？经常食用是不是就对身体好呢？

虽然说大蒜有着非常多的功效，而且经常吃用还可以打开我们的食欲，有利于食物的消化，因为如果我们生吃大蒜时，由于大蒜会直接刺激胃粘膜以及反射地引起胃液中的盐酸量增加，而且还会使胃蠕动加强，这样就有利于食物的消化吸收。而且《日用本草》也记载：“大蒜燥脾胃，化肉食。”因此，在平时的饮食中适当进食一些大蒜，是非常有利于食物的消化，可以避免消积。

但是过多食用大蒜，对身体反而无益，容易伤肝损眼。大家应该听说过民间的一种“大蒜百益而独有一害”这种说法吧，说的就是大蒜百益而独害目。

这在《本草纲目》中也有详细记载：“葫蒜（大蒜），其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化症积肉食，此其功也。但其辛能散气，热能助火，伤肺、损目，久食伤肝损眼。”

因此，过多食用大蒜伤肝损眼，会影响我们的视力，容易出现视力模糊。因为大蒜的是一种辛温的药物，大辛、大热之物容易耗损肝血，而肝开窍于目，我们的眼睛有肝血的滋养才能看得清东西。因此，如果进食太多的大蒜，就容易损耗肝血，从而损害眼睛，影响视力。

那么，吃大蒜对肾好吗？

适当进食大蒜，其实对肾也具有一定的好处，这个我们可以从一些医书中的记载了解到。比如《日华子本草》中记载：“大蒜健脾，治肾气……”，还有《本草纲目》中记载：“葫蒜（大蒜），其气熏烈，能通五脏（心、肝、脾、肺、肾五种器官），达诸窍……”等等。

另外，还有有研究表明，大蒜的有效成分大蒜素有抗氧化应激作用，对肾脏也具有一定的保护作用。在动物模型实验里，大蒜素对糖尿病肾病、慢性肾功能不全、急性肾功能不全缺血损伤等都有保护作用。

其实从大蒜的一些药理研究里面我们也可以知道，适当进食大蒜，对肾脏是很一定的好处，特别是大蒜中的大蒜素还能提高机体细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能等作用，这对于肾炎等都具有一定的作用。

如何吃大蒜才好，哪些人不适宜进食大蒜？

经过上面的分析我们已经知道，大蒜虽好，有百益，却不适宜过多食用，长久食用，只可适当食用，过量了就对身体有害了。至于大蒜的建议食用量，健康成人建议每日生吃2~3瓣，熟吃4～6瓣，这样才对身体有益。

另外，《本草经疏》中记载了大蒜的禁忌症：“凡肺胃有热，肝肾有火，气虚血弱之人，切勿沾唇。”也就是说，当我们体内存在肺火、胃火、肝火、肾火时，不适宜进食大蒜，因为大蒜是辛、温之物，如果进食的话就会加重体内的火，从而加重不适症状。而气虚血弱之人也不适合食用，因为大蒜辛、热，容易散气耗血。

最后，《随息居饮食谱》也指出：“阴虚内热，胎产，痧痘，时病，疮疟血证，目疾，口齿喉舌诸患，咸忌之。”也就是说，对于一些阴虚火旺的人，以及患有眼病患者、口腔、牙齿、喉咙、舌头等患有疾病的患者也不能进食大蒜。

总的来说，我们要记住，大蒜虽好，不能贪多，特别是北方喜欢生吃大蒜的朋友，更加需要注意不要过多食用，否则就会伤肝、耗血、损肺、损目，只有适当进食，才会对身体有好处。

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肾病患者能吃肉吗？

我是肾病主任卢志远，15年临床经验，擅长以中西医结合治疗各种疑难肾病。有问题随时评论或者私信

很多人都说，肾病患者不能吃肉。这种说法真的正确吗？事实上，这样的说法并没有科学的依据。肾病患者能否吃肉，其实关系到蛋白质，特别是动物蛋白的摄入问题。

高蛋白饮食，尤其是高动物蛋白饮食会加速肾小球硬化，严重威胁到肾脏的健康，而且尿中蛋白也会因为高蛋白饮食而相应地流失更多。

但是，完全不吃肉食这类高蛋白食物是不可取的。如果摄入蛋白过少，会使得血浆蛋白进一步感染，导致水肿反复加剧。同时，还容易引起营养不良，这非常不利于病情的康复。

关于吃肉的问题，肾病患者也一直很纠结，该吃红肉还是白肉呢？该怎样选择呢？肾病能吃肥肉吗？哪些肉类一定不能吃呢？肉汤可以喝吗？下面为大家仔细解答。

该吃红肉还是白肉呢？

红肉指的是猪牛羊等畜肉这一类，因为它们肉的颜色呈红色，被称为红肉。白肉跟红肉称号是相对应的，鸡、鸭、鹅、鱼虾等因为肉质颜色浅，被称为白肉。

红肉的突出优点是血红素铁的含量很高，算是补血最好的一类食物，这对于预防贫血非常有帮助，而贫血是肾病患者常见的并发症，可加重肾脏病情。

而白肉的不饱和脂肪酸含量高，尤其是鱼类富含的n-3不饱和脂肪酸，对心血管保护有益处。

建议患者在保持总蛋白质摄入不过多的情况下（肉食类1~2两/天），猪瘦肉、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等可以换着吃。不要仅仅单吃某一种肉食吃。

可以吃什么鱼呢？

鱼的种类很多，以淡水鱼最佳，在选择时要注意避免高汞鱼。

高汞鱼主要是指生活在被汞污染的水源里的鱼，一般来说，体格大的食肉鱼比食草鱼汞含量要高。含汞较高的鱼油：青花鱼、旗鱼、剑鱼、金枪鱼等，患者们可以少吃，尽量是不吃。

我们平时经常吃的大部分鱼类，如鲫鱼、草鱼、鲈鱼、鲶鱼、鱿鱼、鳕鱼、三文鱼等汞含量通常是比较低的，在正规超市或者是正规菜市场买的，都可以放心食用。

能吃肥肉吗？

肥肉是指肉类上的白色部分。而这个“肥”字，实际上就是说脂肪含量很高的意思。肥肉富含饱和脂肪酸，吃多了会加重心血管的负担，并发的心血管疾病。所以，建议肾病患者少吃肥肉，甚至是不吃，尤其是对于有高血脂和动脉硬化的肾友们，补充营养最好是选择瘦肉。

哪些肉类肾病患者一定不能吃？

只有一类肉，肾友一定不能吃，那就是加工肉！

经常吃加工肉，会增加普通人群患慢性肾脏病以及肾病患者患尿毒症的风险。

加工肉有哪些呢？各大超市售卖的火腿、香肠、培根、腊肠、肉罐头，也包括自家制作的烟熏肉、风干腊肉，下火锅的午餐肉，以及烧烤用的腌制肉，咸鱼、腊鱼、鱼罐头等。

肾病可以喝肉汤吗？

大众普遍认为汤的营养价值高，大病初愈或是气血虚的时候喜欢煲汤补一补，其实相反，肉比汤的营养高得多。在久煮的肉汤中，会有大量的嘌呤、脂肪、磷等溶解在汤中。对于有高尿酸、高血脂、高血磷、高血钾等异常情况的肾病患者来说，最好避免喝肉汤。

我是肾病主任卢志远，15年临床经验，擅长以中西医结合治疗各种疑难肾病。有问题随时评论或者私信

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