兰州牛肉拉面用什么面好吃，兰州十大最好吃的牛肉面-菲力牛肉网

兰州牛肉拉面用什么面好吃，兰州十大最好吃的牛肉面

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下兰州牛肉拉面用什么面好吃的问题，以及和兰州十大最好吃的牛肉面的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

拉面一般用什么面粉

中筋面粉。

用料

主料：中筋面粉适量、配料（炒好的番茄鸡蛋、肉酱）、青菜。

辅料：食用油适量

1、取中筋面粉适量放入和面盆中

2、夏天用冷水，冬天用温水，用筷子或用手，将面粉打成絮状，没有干面粉，比饺子面硬点即可。

3、和面

4、在揉好的面团上倒入适量的食用油

5、面团要全部涂上食用油，不要遗漏

6、盖上盖子，饧上30分钟以上即可

7、饧好的面团放到涂过油的案板上，用手压平，1-1.5公分厚即可。

8、用刀切成大小相近的剂子

9、将每个剂子搓成粗细均匀的长条

10、将搓好的长条依次错开、整齐地摆放在有油的塑料纸上

11、煮面，把青菜放进去

12、加入配料

13、成品

兰州拉面里什么好吃

问题一：兰州拉面里什么最好吃去兰州扫听

问题二：要是去兰州拉面吃东西，里面有那些好吃的？20分大盘鸡

问题三：兰州拉面馆除了拉面还有什么好吃的刀削面，拌面都很美味，

问题四：兰州拉面里面的饭菜好吃吗各地的风味应该不一样吧，我们这里好难吃，饭馆里面的人，感觉随时能攻击你一样

问题五：兰州拉面为什么那么好吃,它是怎么做的?兰州的拉面好吃是因为他的汤和面很讲究，不是普通饭馆就能做到的，内部的就不透露了，讲究个一清二白三红四绿一清汤要清二白面要白三红就是上面的辣椒红油了四绿就是蒜苗和香菜

问题六：兰州拉面店里的什么面最好吃？牛肉拉面最好吃,但是自己有自己的口味,建议试试牛肉拉面

问题七：兰州拉面好吃吗？在兰州，当地人不叫什么“兰州拉面”，而是叫“牛肉面”。所谓“兰州拉面”是一切外地的叫法。

兰州的牛肉面馆遍地都是。老兰州人习惯每天早上在面馆门口端一碗面吃。

正宗的牛肉面很好吃，外地的都融入了当地口味，而很不正宗，价格涨了，味道也变了。

在兰州，通常很小的***牛肉面馆，吃饭高峰时候排很长队的都很正宗，很好吃，也很便宜（当然，随着物价的上涨，现在便宜的也是4块一碗，几年前还只要两块钱）就是地方小，很

问题八：兰州拉面吃多了对身体好吗?我也很喜欢吃拉面.是的拉面里的蓬灰是高性的碱,,但也不怕..因为吃的时候总要加点醋的..酸碱中和了..而且在煮面的过程中也把拉两的碱用水给带换出去.还有有的拉面已经变换拉工艺...用食用碱来拉的.所以没什么关系西北那里人天天吃拉面顿顿吃也没觉得有什么坏处.不过要看那些做面的人手不干净或者环境不干净，面本身应该没事。不过一种东西不能老吃，要吃不用类别的食物，营养才能均衡，才不会得病。

问题九：兰州拉面好吃吗？一清【汤清】二白【白萝卜】三红【辣椒油】四绿【蒜苗，香菜】是拉面的主要特色，期中最为主要的是蓬灰原料，可是拉面拉起来不容易断，有嚼劲！现在已成为大多数北方人喜欢吃的面食之一，它比较便宜！

问题十：兰州拉面好吃吗？您好。味道。还可以吧。当然每个人的口味不同。这个东西。肯定还是有人喜欢。有人不喜欢吃。

兰州十大最好吃的牛肉面

相信每个人都对兰州拉面馆低头不见抬头见，那么，你知道最好吃的兰州十大牛肉面吗?下面就跟随我一起来看看吧!

NO.1舌尖尖牛肉面

最近火爆的舌尖尖牛肉面，装修的很有特色，去吃过一次，人气很爆。汤味较占国而言清淡很多，很香，缺点是辣椒一般般没有什么特色。其火爆的原因主要是地理位置好，再者名字起的很不错，当然，味道肯定还是值得肯定的。

NO.2安泊尔牛肉面

黄河北总是给人惊喜的地方，以前的吾穆勒，现在的安泊尔。白塔山附近一家门面很大气的清真餐厅。和朋友去过一次，可能是习惯吧，有车的人总喜欢开车大老远的到黄河北吃一碗牛肉面。个人感觉安泊尔一般般，尤其是面，真心不敢恭维，唯一的亮点是肉分的.种类很细。总之给我的感觉是味道和名气不符。

NO3.陈记清汤牛肉面

说实话，提起这家店，西固人绝对赞同，但是城关和七里河安宁人估计就不知道了。此店位于陈官营社区21中学旁边，特色是辣椒，吃辣轻的人可能有点受不了，但是吃辣重的人肯定赞不绝口，汤头也不错，面也比较劲道，有一阵子每天早上一个面一个肉，走汤的伙计和我也算是熟识了。

NO4.磨沟沿牛肉面

第一次吃是因为朋友，说这家的牛肉面多好吃多好吃，经不住诱惑去了，确实很不错。也可能是城关的牛肉面都没落了，现在反而觉得七里河和西固的好几家牛肉面很不错。磨沟沿的汤头很正，牛肉软烂入味，面倒是一般。反正吃完绝对不枉大老远来一趟，早上那个人多啊，真心不错。

NO.5吾穆勒牛肉面

吾穆勒在兰州牛肉面的地位大概相当于在外地人眼中的马子禄了吧。老板也是个牛肉面界的传奇人物，和水均益，朱军等兰州名人都是很熟识的朋友。吾穆勒的厉害之处在于一提牛肉面里的牛肉，吾穆勒说自己是第二，恐怕也没人敢说自己是第一了吧。大清早一碗三细，蒜苗香菜多些，辣子猛些，再来一份肥瘦加花的牛肉，醋壶子拉起来一倒，啧啧，那个香，真心无法用语言形容。吾穆勒的肉，总是老兰州说不完的话题。

NO.6占国牛肉面

本来我是不愿意提占国的，可是占国不管好吃不好吃，在兰州的名声还是很大的。其汤头浓重，借用别人的话形容：尼玛这是牛肉面还是中药汤?像我等吃得比较清淡的人实在无法消瘦。说来奇怪，提起占国要么就是赞不绝口，要么就是踩到脚底，所以，好吃不好吃我不想多说，您自己去吃吧。

NO.7周勇牛肉面

也是比较出名的一家，只吃过一次。特点是辣椒，比较辣，汤头也还可以，面也算劲道，缺点就是环境不怎么好，给人感觉脏兮兮的。牛肉和小菜也还算不错。算是值得去吃吧。

NO.8金强牛肉面and顶牛牛肉面

两家多数开的连锁牛肉面，大众口味，说不出谁好谁坏，每人都有那么两家好吃的店和那么两家不好吃的店，值得一提的是顶牛在之前的纯汤真的很好吃，现在只能说还可以。连锁牛肉面的缺点就是味道不统一，不稳定，以前的金强五泉店和顶牛清水桥店真心好吃，都是一天十几个面，生意特别好，现在，哎。。不说也罢.

NO.9马有布牛肉面

以前的西站华润万家对面那家店味道真心不错，现在貌似关门大吉了。马有布算是很出名的一家店了，汤味清淡，肉质细腻，辣椒稍微有点过焦，但是蛮香的。马有布现在也算市区店面比较多的一家了，我记得上次看的时候是20家，听说老板的儿子专门从国外学了MBA回来做管理，不错，貌似很有前途。

NO.10白建强牛肉面

为了照顾照顾雁滩的兄弟姊妹们，我还是说说白建强吧，算是雁滩比较出名的牛肉面了。没有多大特色，肉一般，面一般，汤也一般，怎么说呢，让我吃我吃呢，让我跑着去吃我可能不会去，大概就是个这样的水准。再一个白建强的味道不是很稳定，总是感觉一次一个味道。

关于兰州牛肉拉面用什么面好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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