川娃子牛肉烧椒酱230g罐(川娃子剁椒酱做法)-菲力牛肉网

川娃子牛肉烧椒酱230g罐(川娃子剁椒酱做法)

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剁辣椒酱选择哪个品牌的好吃

坛坛乡、川娃子、润哥坊、湘君府、张氏记、蓉城人家、夏家咀、辣妹姬、地道湘和清记。

川娃子彭山川娃子食品厂成立于2012年，是一家剁辣椒酱研发、生产、代工、销售为一体的大型生产型企业，通过QS认证和ISO2000国际质量体系认证。在成都、德阳、绵阳、南充、内江、广元、达州、上海、重庆、北京等城市拥有1500余家合作品牌餐厅。

川娃子烧椒酱的配方

用料

紫皮大蒜10头

二荆条10根

食盐适量

白芝麻适量

食用油200ml

炭烧辣椒酱的做法步骤

步骤1

将二荆条洗净后放入锅中烤至表皮呈虎皮状(起皱变黑)，出锅放凉切段；

步骤2

紫皮大蒜去皮切末备用；

步骤3

取不粘锅烧热，至冒青烟，加入食用油烧热

步骤4

倒入蒜末炒至金黄，然后加入虎皮二荆条翻炒，最后加入白芝麻和食盐，翻炒均匀出锅

步骤5

放凉后装瓶放入冰箱保存。

川娃子剁椒酱做法

食材：红尖椒500克（可以根据自己对辣味的接受程度选择辣椒的品种）、大蒜50克、生姜25克、盐50克、白糖20克、高度白酒10克、味精5克

做法：

1、将辣椒洗干净晾去上面的水分。

2、然后去掉辣椒把和辣椒蒂，籽保留。

3、将大蒜去皮，生姜洗干净备用。

4、将辣椒剁成辣椒碎。

5、将大蒜和生姜用刀剁碎大蒜和生姜。

6、将大蒜生姜和辣椒碎拌匀，然后放入白糖和盐拌匀。

7、最后放入白酒拌匀即可。

8、做好的剁椒酱灌入玻璃瓶中盖上盖子，放入室温中静置3天，然后放入室内阴凉避光处储存，最好放到冰箱冷藏储存，可以放一年以上。吃的时候最好用干净无油无水的勺子盛出一些吃，这样剩下的更容易保存。

关于川娃子牛肉烧椒酱230g罐的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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