酒店雪花牛肉片摆盘(半斤酱牛肉能摆一盘吗)-菲力牛肉网

酒店雪花牛肉片摆盘(半斤酱牛肉能摆一盘吗)

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如何做五香肉冷盘

做法：

1、牛腱买回来冲洗一下，稍微晾一下水分，用盐和花椒粒揉搓20分钟左右；放无水无油的盆里腌制至少2天，腌好取出放架子上晾一下去水；

2、锅内放冷水，下腌好的牛腱，煮开后继续煮5分钟，捞出用热水冲一下，把锅内的水倒掉；

3、牛肉继续入锅加大量热水，把剩余的调料放入调料包也入锅；

4、大火烧开转小火，慢慢炖至牛肉用筷子能轻易扎透为止；

5、牛肉捞出放架子上晾，至少半天以后再切来吃；

6、生抽：香油：醋：盐=1：1：1：0.5的比例兑好调味汁，加少许小辣椒碎调匀；

7、牛肉切片，摆盘，撒少许葱丝，倒入调味汁即可上桌。

潮州当地人吃的牛肉店推荐

潮州市口碑最好的大排档是官塘兄弟牛肉店。

官塘兄弟牛肉店位于官塘镇综合农贸市场门口(近潮州高速公路出口)的人气火锅店，是当地人都会推荐的牛肉火锅店，这家店每到饭点就座无虚席，节假日去的晚点更会面临无肉可吃的场面。

最重要的是该店的牛肉分量大，食材新鲜，价格实惠，推荐美食有牛肉火锅、牛肉丸、三花趾、嫩肉、牛百叶、五花趾、吊笼、雪花牛肉、胸口油等，人均74元，营业时间11:00-22:00。

半斤酱牛肉能摆一盘吗

半斤酱牛肉能摆一盘子吗？

答案能首先说这件事是盘子与摆盘子人的技巧问题半斤牛肉如果装在大盘子里，里面这肯定不不够一盘如果装在小盘子里半斤都装的满满的，还装不下这就要找不大不小的盘子先把牛肉切好了再把牛肉摆盘子

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