酒杯摆牛肉花西餐罐焖牛肉正宗做法-菲力牛肉网

酒杯摆牛肉花西餐罐焖牛肉正宗做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酒杯摆牛肉花和西餐罐焖牛肉正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酒杯摆牛肉花以及西餐罐焖牛肉正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉火锅吃过后餐具怎么清洗去除味道

先用洗洁精清洗杂质，然后用抹布蘸白酒来擦洗就好了。

还可以拿一个柠檬，将柠檬切开，再取一个杯子，里面放入清水，将切开的柠檬挤出柠檬汁与杯中清水混杂制成柠檬水，有柠檬水清洗牛肉火锅吃过后餐具就可以去除味道。

罐焖牛肉的做法

1/7牛腩切乱刀块，洋葱切厚片，大蒜包好皮洗干净

2/7以前妈妈炖牛肉的方法是先飞水去血，然后再炖。我不太喜欢这个过程，总觉得用水煮全是血水的牛肉腥臭味非常大，今天我选择用冷水泡，把血水泡出去再炖。这样即省去飞水的过程，炖煮的时候也不会有血沫子了。我泡了大概四个小时

3/7先炖牛肉，把泡好的牛肉洗干净放足够的冷水，加洋葱（这时候加一个），大蒜一起大火煮沸后小火炖1钟头左右。这个环节不要放任和调料。一个钟头后肉不烂不要紧，关火备用

4/7深一点的锅里放黄油，黄油融化后加面粉，面粉成牙黄色后加入红酒，红酒煮开小心地祛除沫子后，加番茄酱（喜欢酸甜口的多加一点没关系），再加一些酱油（一点点就可以了）

5/72煮沸后把1的牛肉和汤一起放进锅里大火烧开后文火炖30-40分钟后，把事先切好的土豆胡萝卜放进去，小火炖10分钟左右后，加洋葱片（我喜欢洋葱的口感，所以在这个环节加洋葱不至于在煮熟的时候洋葱成为烂泥）

6/7小火炖1个多钟头，途中不要忘记多搅拌，不要糊了哦

7/7煮到牛肉酥软之后，关火。把牛肉连汤汁一起放进罐子里（我家没有罐子只好用杯子代替~哈哈），盖上派皮，或者你平时做面包的面包坯子。严严实实地盖在罐子上，让牛肉处在一个密封的条件下，烤箱设定200度，烤17分钟。如果酥皮颜色深了，盖上锡纸继续烤

西餐罐焖牛肉正宗做法

原料：牛肉350克，煮土豆250克，洋葱50克，植物油30克，面粉20克，芥末酱10克，辣酱油5克，香叶半片，精盐、胡椒粉、牛肉清汤各适量。

制法：

1、将炒锅置火上，放植物油，烧热，放面粉，冲入牛肉清汤，搅匀成稀沙司。

2、牛肉洗净，切成块，撒入胡椒粉，放在热植物油中煎上色，倒入沙司锅中，放香叶、炒黄的洋葱块，用文火焖，不时搅动，待牛肉熟软时，放入芥末酱、辣酱油、精盐，调好口味，装盘，配上煮土豆上桌。特点：软烂，微辣。

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