草船借箭牛肉摆盘？汉街大味火锅店味道怎么样[地址+价格]

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三国时期有没有美食家

曹操就是啊。实际上曹操还真有一本美食“专著”《曹操集·四时食制》，我认为这本书对后代的豫菜，对河南菜四季分明的特点有很重要的影响。后人也非常认可曹操在美食方面的成就，根据曹操“唯才是举”，歌咏“周公吐哺，天下归心”的意境，创意了一道菜叫做“天下归心”来纪念他。这道菜是用大竹节虾象征英雄豪杰，把虾挂糊，粘匀面包糠，炸熟，摆盘。摆盘的时候围绕在由鸡蛋清、干淀粉和面粉，做成心形饼周围。《曹操集·四时食制》记载了一道名菜是“羹鲶”，即用鲶鱼做的肉汤。鲶鱼古时候称为鲇龟，是夏天吃的美味，还有食补的功能。还有一道叫“驼蹄羹”，这道菜严格意义上讲不是曹操本人所创，是他的儿子，著名才子陈留王曹植。这道菜原名“七宝羹”。骆驼常在沙漠行走，驼蹄肉质肥厚，非常筋道。则“驼蹄羹”汤汁鲜美，味道非常，曾经闻名魏晋时代。“驼蹄羹”成为日后的名贵佳肴，多为皇家和贵族享用。明代闵文振的《异物汇苑》记载“瓯值千金，号为七宝羹”。唐代大诗人杜甫在名篇《自京赴奉先县咏怀五百字》中有“劝客驼蹄羹，霜橙压香桔”的句子，说的是唐玄宗与杨贵妃在骊山华清宫玩乐，吃的食品中有“驼蹄羹”。看来这道菜至少在唐代依然流行。虽然食材难得，但现在也还有“驼蹄羹”卖，具体做法是取驼蹄先洗净去毛，汆水去异味，切成肉丁。关键是要把切的驼蹄肉丁，放到土母鸡汤中，文火慢煨12个小时，直到软烂。其实很多高级补品和蹄筋类的东西，都是要用高汤和鸡汤来煨的，比如猪蹄等，如果用鸡汤文火煨，味道也会非常鲜美。曹操的美食家封号并不是浪得虚名的，我统计过，在《三国演义》中，出现在饭局中频率最高的就是曹操，这虽然经不起历史考证，但至少说明了曹操是个很爱吃、很会吃的人。当今许昌的烹饪高手，如桃园大酒店，根据三国历史创意了三国名菜，有60多道，其中40多道都是与曹操有关的，称为“曹操名菜”也不为过，比如华佗圆子、许田围猎、魏都莲房、貂蝉拜月等。《曹操集·四时食制》记载曹操很爱吃鸡，对鸡肉哪个部位的味道如何非常专业，甚至深入到其行军酒令中，比如大家非常熟悉的“鸡肋”故事。当年曹操进攻汉中，久攻不下，准备撤兵，但又心有不甘，犹豫不决。一晚厨师送鸡汤来给曹操吃，汤中有鸡肋，这时恰巧夏侯惇来问当晚的军令口号，曹操有所感触，随后说道：“鸡肋。”众将不解其意，只有主簿杨修理解，让手下人收拾行囊，并说“鸡肋，鸡肋，弃之可惜，食之无味。魏王不久要班师矣。”曹操被杨修猜中心思，恼羞成怒，以扰乱军心为名，杀了杨修。但过了不久，还是班师回中原了。曹操说吃的不是一般的土鸡，而是华佗给他进献的“乌骨鸡”，毛脚五爪、乌皮乌骨、白肉、绿耳等，被称为“白凤”。中医认为乌骨鸡滋阴壮阳，对人体非常有益，历代为皇家贡品。现代民间还多用乌骨鸡给产妇补身体，还有发奶的作用。还有一道菜是曹操亲自命名的，叫做“官渡泥鳅”。和袁术在官渡对峙的时候，军粮匮乏，一个饿得不行的士卒在水泽中抓泥鳅烧着吃，被以违反军纪为名抓过来交给曹操处罚，曹操让这个士卒再依样烧了两条吃，觉得味道非常鲜美，并没有处罚这个士卒，反而让他推广到全军，解除了一时的饥荒。官渡之战大胜后，曹操再次奖赏这名士卒，而且把这道菜命名为“官渡泥鳅”。我们小时候也自己烧过泥鳅吃，把河沟里抓来的泥鳅用荷叶和泥巴裹上，放在柴堆中烧来吃，真的非常美味，至今还非常回味。现在有道菜叫做“泥鳅豆腐”，这大概是最著名的泥鳅菜。泥鳅因为土腥味重，吃之前应该让泥鳅在水中加香油催吐，吃的时候再减去半个鱼头。更讲究的，是要把泥鳅开膛，择洗干净。其实泥鳅的做法非常多，出了煮、炸之外，还可以切片来做汤、炒、熘等。曹操八方延揽人才，在铜雀台大宴群臣，有道名菜后来收入了曹操官府菜。当时曹操命府中的厨师，做了一道“铜雀展翅”，象征曹操的霸业扩张。还有一个故事也是大家很熟悉的，匈奴进献了点心，曹操很高兴，挥笔写了“一合酥”，杨修解为“一人一口酥”，号召大家分吃了，这次得到了曹操的夸奖，后来进入了曹操官府名菜。据我考证，曹操命名的这个点心应该是面做的。在唐代以前，点心又叫比珞，一般是把面粉先做成片，然后再卷或者按压成形，经过蒸或者烤制而成。南朝梁人顾野王在《玉篇》中就说“毕，罗，饼熟”。但遗憾的是，这种点心已经失传。我估计这种东西很像现在的香酥牛肉糕，或者马蹄烧饼。我在商场里吃过他们现做的香酥牛肉糕，算是吃过最好的。限于历史资料，只能拼出曹操作为美食家的破碎背影，希望有兴趣的人可以一起来研究开掘更多的曹操美食。

汉街大味火锅店味道怎么样[地址+价格]

武汉汉街的大味火锅店拥有非常高的知名度，这个相比很多人都已经知道了，大家在这里可以体验到无与伦比的美味和舒适的环境，体现了三国历史元素，下面给大家分享汉街大味火锅店味道评价以及地址和价格分析。

武汉汉街的大味火锅店味道怎么样

味道挺好的，各种不同风味的火锅，食客的选择面比较广

汉街大味火锅店在哪里

地址：汉街第三街区外街万达电影乐园斜对面

汉街大味火锅店价格

平均94元/人

总得来说味道还是蛮可以的，在汉街算是中上水平吧。价格也比较美丽，听店员说过几天有五折活动，到时候研究一下。

因为不吃辣，所以牛油辣锅底和麻辣牛肉都pass了，视觉更显优势的双滑和花样摆盘的草船借箭也不在意了，我以实实在在的两人餐吃饱吃好为主要目标。

十分钟左右点的菜品就上齐了，速度好快，不过提醒大家最好一次性点好，要不然就有可能像隔壁桌一样，最后加的冬瓜和热干面半天都上不来断档了

提醒大家一下他家分量很足的不要盲目点菜，量力而行!

番茄锅我觉得味道挺好的，酸酸甜甜的，不是一味的酸味儿。

锅里漂浮着很厚一层番茄煮化开来的浓汁，煮好的食材包裹着番茄原汁直接吃都棒棒哒，而且锅里可以捞到很多番茄皮，也足见其真材实料了

看菜单时候觉得鳕鱼芝士丸子才18块钱可能没几个，没想到一盘子有10个太良心了。

这个是冷冻的所以可以先丢下去煮久一点，捞起来之后千万要过调料碟，轻轻咬开一个小口，要是一大口那里面的芝士都爆浆了会很烫的，芝士好好次啊拉丝很长特别满足，丸子不仅好吃还好玩，两全其美~

功夫土豆片就是特别薄的土豆片，卷成甜筒状，一片片变一朵朵花一样再依次插在盘子里。

不过说实话功夫土豆煮3秒跟煮3分钟一样的口感，生脆生脆的

我还是更喜欢吃厚切土豆片煮到最后粉粉的那种口感。

菜单上也有土豆片只要8块钱，估计再点我会点常规版土豆片~

嫩滑牛肉真的嫩滑，薄薄的一片片牛肉扑在盘子里，像晾晒的小红棉被，不像麻辣牛肉那样铺满了辣椒，这样更彰显牛肉的本味，虽然店家推荐大概煮两分钟，但是我觉得一分钟变色之后就可以吃了。

嫩嫩的一片片特别香甜，很新鲜的牛肉，如果煮久了就嚼不动了，有一片就是这样浪费了，心在滴血呐!

凉糕凉粉应该是火锅串串的必备圣品了，理所当然要点一碗尝尝啦!

而且我总觉得凉糕好吃的店，火锅串串也不会太难吃哈。

事实是大味火锅家的凉糕确实好好吃，Q弹爽滑红糖味道特别正，不像有些店的凉糕比较稀没有口感，吃火锅热了就喝上两勺简直太美了。

同伴临走前说还想再吃，要是好拿就打包一碗带走了!

每层楼都有一个自助选调料的台面，二楼光线不好，拍的一楼也是一样的。

有各种常用基本的调味料比如芝麻酱，沙茶酱，豆腐乳，辣椒末，香醋，葱姜蒜，香菜等香油是灌装的。

不过我最青睐的搭配是芝麻酱+白芝麻+花生碎+香醋+多多多香菜，最后再加上香油，一碗特别香香的味碟就诞生啦!

店里环境也很三国很三国，随便拍拍都古色古香的。味道还蛮好的，还会再来。

食客点评：

土豆啊黄瓜啊，好看是好看拍照一级棒，但是真的是太薄了，蛮容易夹杂锅里的各种调料啊麻椒，只能下在清汤锅里然后马上捞起来(还好有mimi在，点的是鸳鸯锅不然只有哭泣

很有幸在九月初中了大味火锅100元代金券的霸王餐活动，特别开心也要感谢点评

之前去楚河汉街去购物时，中午看到这家的门面还蛮显眼的就进去了，楼下的座位已经客满，服务员直接领我们上了二楼，古朴的装修风格，灯罩也很特别，每层楼都设有自助调味台，台位费自然也是要另外收取的，火锅特大，好像是铜质的，锅边还有两个大耳朵，食材嘛也是中规中矩，没有特别出彩的，只是摆盘很用心，看得很舒服。

9.30就到期就，星期天就拖着朋友过来了。

跟着导航走在第三街区地下停车场停了车，坐电梯上来，还要绕一圈。

走过的感觉就像火锅一条街从秦园中路搬到了。

惯例谢谢大众爸爸，中的100元抵用券。看评论说人均很高，而且离后湖的我实在是太遥远了，所以一直没有去。

结果又中了一个汉街的护肤霸王餐，感觉再不走这一趟对不起大众爸爸阿。

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