黄豆芽烧黄牛肉(水煮牛肉片的做法)
大家好，关于黄豆芽烧黄牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于水煮牛肉片的做法的知识，希望对各位有所帮助！
水煮牛肉片的做法
主料：瘦黄牛肉300克
副料：豆芽、鸭血、莴笋或者其他蔬菜、粉丝
调料：酱油2.5克，郫县豆瓣酱50克，辣椒油5克，醪糟汁、湿淀粉各25克，精盐2克，干辣椒5克，花椒20粒，胡椒粉、味精适量，葱、熟菜油各100克，肉汤500克。
小炒黄牛肉正宗做法张大厨
材料
主料：黄牛肉300g、莴笋500g；辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量、生粉适量、红椒适量、葱适量
小炒黄牛肉
1
黄牛肉洗净切片，用料酒和和盐，生粉腌制15分钟
2
莴笋洗净去皮切片
3
葱和红椒洗净切碎
4
锅烧热，放少许油
5
翻入黄牛肉开苏翻炒
6
翻炒变色，盛出备用
7
锅留底油，放入莴笋片翻炒
8
放入葱和红椒碎煸香
9
翻炒均匀，调好味
10
放入超好的牛肉
11
翻炒均匀。
12
盛出，慢慢享用
水煮牛肉配菜都有什么
水煮牛肉是一道特色传统名菜，属川菜系。主料瘦黄牛肉。
水煮牛肉配菜是豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝，牛肚，豆皮，各种绿叶菜都可以只要喜欢吃都可以。
调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郫县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。
好了，关于黄豆芽烧黄牛肉和水煮牛肉片的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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