煎烤牛肉食材(请问煎牛排怎么做都需要什么调料)-菲力牛肉网

煎烤牛肉食材(请问煎牛排怎么做都需要什么调料)

大家好，煎烤牛肉食材相信很多的网友都不是很明白，包括请问煎牛排怎么做都需要什么调料也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煎烤牛肉食材和请问煎牛排怎么做都需要什么调料的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

煎牛排需要哪些配料,如何煎

海盐、黑胡椒、橄榄油。

一、工具/材料

牛排（厚切）1块、海盐少许、黑胡椒少许、橄榄油少许、餐盘。

二、方法/步骤

1、准备食材，厚厚的才是牛排，薄薄的是牛肉片。

2、牛排要用橄榄油，适量海盐，黑胡椒两面腌制下。

3、锅子要事先空烧1分钟，让锅子保持足够热度。把腌好的牛排放上去时会发出滋滋滋的声音。每面各煎1分钟。

4、煎好的牛排，切成块状，淋黑椒酱食用。

烤肉食材有哪些

羊肉、牛肉、鸡翅、鱿鱼、火腿、培根等。

烤肉（barbecues），是中国的一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。

历史延伸：

《汉代画象全集》初集中，就有两幅图画，一幅选自朱鲔石室的画象石，一幅选自孝堂山墓道石刻，这两幅图画都是描摹古代人们烤肉的情况的，都是汉代作品，关于朱鲔石室的年代，也有人认为晚至魏晋。

烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。

请问煎牛排怎么做都需要什么调料

牛排材料：西冷牛排、橄榄油、黄油一块、黑胡椒、海盐、百里香、大蒜。

做法

1.用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下（注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）

2.准备大蒜和百里香，大蒜不用剥皮，拍碎即可。

3.热锅，入橄榄油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香

4.高温煎2－3分钟，翻面，然后在入黄油。用勺子将融化黄油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色。

5.牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。

拓展资料：

牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

牛排（因为：steak）种类非常多，常见的有牛里脊、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。

牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。

带骨西冷：牛的肋脊部。运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。

西冷：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用作牛排。

腓力：牛的腰内肉，运动量少，且肉质最嫩，可用作牛排或铁板烧。

T骨及纽约克牛排：牛的前腰脊肉的部位。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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