牛肉排骨清炖怎么弄？牛肉排骨怎么炖-菲力牛肉网

牛肉排骨清炖怎么弄？牛肉排骨怎么炖

大家好，牛肉排骨清炖怎么弄相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉排骨怎么炖也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉排骨清炖怎么弄和牛肉排骨怎么炖的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

怎样炖牛肉排骨

牛排骨500克生姜片适当大葱适当香莱适当食盐适当鸡精粉适当

操作步骤

01最先提前准备食物，牛排骨500克，生姜片适当，大葱香莱适当，这两种是炖好汤沏汤用的，调味品提前准备的更简易，只需要盐和鸡精粉，以便维持原生态。

02锅中添加适量凉水，随后放入牛排骨和生姜片，水开后捞起来，清洗血末控干水份预留。

03锅中再度添加凉水，放进焯焯水的牛排骨和生姜片，大火烧开，小伙子慢炖。

04水尽可能加的多一点，半途最好是不必放水，要不然汤味就淡了，文火炖2个钟头，炖至牛羊肉酥烂才行。

05运用煲汤的时间我们来清理葱香莱，清理干净后剁碎预留。

062个钟头以后热腾腾的牛骨头就搞好了，将牛羊肉大骨汤所有捞出来，晾凉随后将牛骨头上边的肉揭掉。

07碗里放进小量盐和鸡精粉，再放进适当撕好的牛羊肉，将炖好的羊肉汤盛入碗内，撒上葱段香莱，一碗热腾腾的牛排骨就搞好了。和餐馆里卖的一样美味可口。

牛肉排骨怎么炖

牛肉炖排骨，也太荤了，搭配一点土豆效果更好，当然这只是我的建议，也许你不喜欢素。

步骤1

排骨和牛肉，冷水下锅，焯两三分钟。出血水。捞出。

步骤2

锅里到油，油热后，葱姜蒜爆锅，把焯过的排骨，牛肉放入。放两勺酱油，一勺糖，一勺白醋，炒一会，防水，没过肉，盖盖小火炖。炖半小时，放入土豆，再多一会，土豆熟了出锅即可。

牛肉排骨汤的做法

萝卜牛排骨汤

材料：

牛排骨500g，白萝卜300g，盐10g，姜20g，胡椒粉5g，生葱10g

做法：

1、牛排骨斩块，萝卜切厚片（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；

2、排骨斩块，萝卜切厚片（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；

3、将焯过水的排骨和萝卜，剩余的姜片一起放入煲内，加开水至淹没食材，炖2-3小时；

4、最后加盐和胡椒粉，葱花调味即可；

小提示：

1、牛排骨最好是先焯水，这样可以去除血水和脏末，煮出来的汤没有腥味的哦。

2、白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。

3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。

4、白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。

奶香牛排骨汤

材料：牛排骨2斤，黄芪8片，大枣几个，姜片2片，枸杞一小戳，原味鲜奶1/3碗，盐2克，醋一匙，料酒10ML

做法：

1、牛骨头半根，切断（可请卖家帮忙切灰断）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。

2、加入清水到最高水位置线，加入姜片、黄芪、大枣，枸杞。

2、电饭煲启动煲汤功能，（用沙锅的话，用大火将汤煮开）。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉。

3、加入一小勺子醋，盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可。

4、电饭煲4个小时后，关火淋入原味鲜奶即可。

小提示：

1、汤快煮开时候，会有很多浮末一定要取出来，不然会汤的口感和味道。

2、加勺醋可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收哦。

3、鲜奶不需过早加入，以免破坏其营养价值。

关于牛肉排骨清炖怎么弄，牛肉排骨怎么炖的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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怎样炖牛肉排骨

牛肉排骨怎么炖

牛肉排骨汤的做法

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