怪味牛肉天津总店地址？牛肉有点臭味怎么处理
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牛肉煮了有臭味怎么回事
牛肉变味了只有扔掉，因为牛肉即使只是有一点变味也说明已经变质，主要是在微生物为主的作用下所发生的，它的成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而牛肉丧失食用价值。
变质的牛肉有明显的腐臭味。新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏；而肉变质以后，由于微生物大量滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发黏，甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的标志。
牛肉有点臭味怎么处理
牛肉有点臭味就不能食用了，因为牛肉有臭味说明这个牛肉以经变质了，如果食用对人体会产生疾病，我认为这个肉应该扔掉。
怪味牛柳做法
1、牛柳300克，淀粉50克，蒜苔100克，黄瓜50克，葱少许，姜少许，蒜少许，老抽少许，盐少许。
2、将牛肉里脊切丝，放入淀粉中，将肉裹均匀，放入少许盐腌制一会儿。
3、热锅放油，将裹好淀粉的牛柳倒入，炸至金黄色捞出，将油沥干。
4、锅内留少许油，将切好葱姜蒜倒入，爆炒出香味。
5、将牛柳和蒜苔倒入继续翻炒，时间不宜太长，不然会炒老
6、倒入老抽上色，最后撒入少许盐入味。
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