西安回民街牛肉包子的做法？牛肉馅包子最正宗的做法
大家好，今天小编来为大家解答西安回民街牛肉包子的做法这个问题，牛肉馅包子最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
皮皮妈牛肉包子的做法
牛肉馅400克、红萝卜一个、猪油适量（可以换成素油）、芝麻油适量、盐适量、五香粉一匙、花椒粉一小匙、酱油适量、味精1/8匙、葱1根（可以多放的，味道更好）、姜一小块。
牛肉包子馅的家常做法怎么做
我知道，先把牛肉用刀剁碎越细越好，然后煮花椒水准备备用，然后再准备姜葱白菜叶，再准备一块肥猪肉，开始把姜葱肉白菜叶一起和牛肉剁一起，一边放花椒水，一边放酱油剁细就好了。最后放盐。就好了。
牛肉馅包子最正宗的做法
1·适量的面粉倒入孝母粉，准备一碗温水。
2·用温水和成面团揉好，盖上一层保鲜膜发孝。
3·牛肉切成块。
4·用料理机打成泥。
5·如果家里没有料理机就用菜刀剁成馅。
6·大葱剁碎放入肉馅里，加入鸡粉、五香粉、酱油、生抽、盐、油搅拌均匀。最好放些剁碎的圆葱，因为我家里没有了也没出去买。牛肉和圆葱搭配比较好。
7·和好的肉馅。
8·面团发孝好后揉一会，切成小剂子。
9·擀成圆形。
10·包好收紧口。
11·全部包好需要等十五到二十分钟二次发孝，放在温度高点的地方发孝快。
12·等二次发孝好，开水上锅，肉馅蒸20分钟，素馅蒸十五分钟就行。
13·蒸好关火，不要立马开锅盖，等十分钟防止回缩。
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