干锅牛肉和豆腐怎么做的豆腐干锅炒肉的做法-菲力牛肉网

干锅牛肉和豆腐怎么做的豆腐干锅炒肉的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干锅牛肉和豆腐怎么做的的问题，以及和豆腐干锅炒肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

干锅猪血豆腐的做法

材料

猪血一块，豆腐一块，干辣椒3个，姜片3片，葱一段，生抽一勺，盐糖适量，料酒一勺

做法

1.猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状

2.锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花炒出香味，倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可

干锅牛肉的做法步骤图，干锅牛肉怎么做好吃

1、准备用料。牛肉丝、豆干丝、葱段、香菜、大红辣椒、米酒、蒜末、香蒜粒、香油、龟甲万御酿酱油。

2、新鲜牛肉先用酱料搅拌均匀腌制10分钟。

3、热锅后以3大匙的热油把牛肉迅速过油捞起备用，这样牛肉才会软嫩。

4、锅里留下一大匙的油，先爆香葱白、蒜末及辣椒。5、接着下香干丝拌炒，炒至稍微焦香后加入酱油拌匀，再加入水跟所有调味料。

6、最后加入牛肉丝、葱绿一同拌匀即可。

豆腐干锅炒肉的做法

材料

主料：千叶豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、土豆1个、葱姜蒜适量。

辅料：李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。

做法

1、准备材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。

2、锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。

3、锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。

4、炸到金黄色，倒入滤锅控油。

5、余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。

6、肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。

7、倒入尖椒圈，煸炒。

8、倒入青蒜段，继续煸炒。

9、放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。

10、黄豆酱炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。

11、干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。

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