拔了牙可以吃牛肉吗，牛肉拨鱼子的家常做法-菲力牛肉网

拔了牙可以吃牛肉吗，牛肉拨鱼子的家常做法

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牛肉拨鱼子的家常做法

做法

原料：面粉1碗、清水1/2碗、土豆、北瓜、肉片、葱姜丝、花椒、盐、少许酱油

做法：

1.土豆、北瓜切丁；肉切片放少许酱油稍稍腌渍；葱姜切丝。

2.炒锅放少许油，微热后放入花椒炸至有香味。

3.此时将腌渍好的肉片、葱姜丝一起放入炒锅翻炒至肉片完全变色。

4.将土豆丁、北瓜丁放入翻炒至微微变色后加入清水没过即可。

5.中火炖至土豆、北瓜酥烂，汤汁浓稠后关火。

6.取一只汤锅放入适量清水大火做开，将炖好的卤汁倒入做开的汤锅中。

7.在炖菜期间，取一小碗面粉，加入1/2碗清水。

8.用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。

9.将加入卤汁的汤锅再次做开。

10.取一只扁铲，铲适量面团。

11.用一只蘸有清水的筷子沿扁铲边沿拨面。

12.待汤锅内剔尖颜色变得透亮，用筷子夹起感觉发硬后关火，撒香菜、香葱即可食用

拔完智齿多久可以吃肉，怎么办

拔完智齿建议两周之后吃肉为好。平时注意局部卫生，不要吃辛辣、刺激、过硬性食物，以免造成牙齿损伤，使用淡盐水或者冲牙器清理口腔内，保持口腔局部卫生，，如果出现红肿症状，建议及时就医。

牛羊肉一起炖的做法

1、炖牛羊肉的时候，部位选择很重要，牛腩肉是最佳的选择，相当于猪身上的五花肉，炖熟后又香又烂，而且中间有一层筋膜，可以增加一定的口感，用新鲜肉最好，改刀切成中快，不能太大，也不能太小。

2、牛肉和猪肉、羊肉一样，都有一定的腥味，必须要做去腥环节，把牛肉凉水下锅，放入葱姜，两勺料酒，开中大火慢慢加热，直至沸腾。

3、随着水的沸腾，锅内会飘出大量浮沫，这些都是血污、杂质和脏东西，需要撇出去，大概3-5分钟即可，捞出用凉水冲洗一遍，控干表面的水分。

4、炖牛羊肉建议用高压锅，效率比较快，把牛肉倒入锅中，倒入适量的温水，放入1勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺老抽，1勺生抽，香叶3片，桂皮半片，八角2个，花椒20粒，生姜1片，冰糖2块，1小撮红茶，很多调味品都有盐分，请根据个人的口味，酌量增减，避免过咸，影响了口感。

5、高压锅炖15分钟就可以了，鲜味浓厚，口感丰厚，入口即化的感觉，

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