雪花牛肉粒的蒸法窍门？零食牛肉粒怎么做-菲力牛肉网

雪花牛肉粒的蒸法窍门？零食牛肉粒怎么做

大家好，关于雪花牛肉粒的蒸法窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于零食牛肉粒怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

厚切雪花牛肉怎么做

食材:雪花牛肉500克、土豆2个

配料：姜丝、蒜片

调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒

做法:

1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。

2、土豆去皮切斜刀块，用水洗一下土豆的淀粉。

3、将姜切成细丝，蒜切片，红辣椒切丝。

5、锅中放油，小火放入豆瓣酱炒香，炒出红油，加姜丝、蒜片、辣椒丝翻炒一下。

6、倒入雪花牛肉，加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮，中火翻炒，加入老抽调色，放少量白糖，炒至牛腩变色，加入开水，开水的量是牛腩的2倍，大火浇开，转小火慢炖30分钟。

7、雪花牛肉用筷子很容易插透，倒入准备好土豆块，加盐、十三香，鸡精，小火炖5分钟，改大火收汁，直至汁浓，都附在牛腩和土豆上。?

8、关火，盛入盘中，雪花牛肉就做好了。

零食牛肉粒怎么做

主料:雪花牛仔肉粒250克;

辅料:野菌粒、蜜豆丁、彩椒粒共500克,蒜片25克;

调料:自制烧汁;

蒜片爆炒雪花牛仔粒的烹饪做法:

1、牛仔粒、野菌粒拉油后加入自制烧汁煎熟，蒜片炸至金黄色;

2、蜜豆彩椒飞水后落味炒制，加入煎熟的野菌、牛仔粒;

3、放入炸好的蒜片;

4、上碟用炸巢伴边装饰。

烹饪操作关键:牛仔粒不能过熟。

雪花牛肉的做法