牛肉用不用泡 新鲜牛肉需要用水泡吗
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉用不用泡的问题，以及和新鲜牛肉需要用水泡吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉用清水泡还是用盐水泡呢
清水
新买回来的牛肉里面有很多血水，要吃到口感好的牛肉，要将新买回来的牛肉用清水清洗一下表面的脏物，然后切成适合的大块放在清水里浸泡4到6个小时把血水浸泡出来，再用清水洗一遍，这样在做出来的牛肉口感会更好，更美味。
新鲜牛肉需要用水泡吗
可以先泡一下水的刚买回来的牛肉需要浸泡三十分钟。
将牛肉洗净，泡在冷水里约三十分钟，可以去味除腥，把肉里面的血水更好的清理出来，让牛肉变软，更容易食用，口感也更加鲜嫩。
如果牛肉的份量比较大，可以多浸泡一会儿，中途应该换一次水。在牛肉浸泡的过程中，可以把牛肉翻动几次，用手捏一捏，这样可以更好地去除血水。
牛肉浸泡之后，颜色会变浅，有些发白，这说明牛肉里的血水已经浸泡出来了，这时可以把牛肉用力捏一下，把水分捏出来。
切牛肉前用不用用水泡
要。新买回来的牛肉里面有很多血水，要吃到口感好的牛肉，将买回来的牛肉用清水清洗一下表面的脏物，然后切成适合的大块放在清水里浸泡4到6个小时把血水浸泡出来，再用清水洗一遍，牛肉浸入水中会使得肉变软，更容易食用。不可放入过冷或者过热水中，温水效果最好。这样做出来的牛肉口感会更好，更美味。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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