正月十五正宗牛肉 正月十五的卷包怎么做

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正月半吃什么

吃饺子、汤圆、年糕、万年粮、四喜丸子以及牛羊肉等美食。正月正是春节期间，这期间家人团圆，可以吃的美食很多。饺子是北方正月吃的食物，在南方比较少见，正月吃饺子有对美好新年的祝福以及新的一年交好运等寓意。汤圆是南方正月吃的一种美食，是用糯米包裹上各种馅料制作而成，寓意阖家团圆，万事如意，幸福美满。年糕也是正月吃的一种美食，年糕和年高谐音，寓意着新年节节高升，而且年糕的式样丰富，口感香甜软糯，味道极佳。

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正月十五的卷包怎么做

用料:

面粉适量，鸡蛋皮适量，胡萝卜适量，香菇适量，粉丝适量，熟牛肉适量，馓子适量，葱姜蒜适量，黄豆适量，酵母少量，盐适量，香油适量

正月十五卷包的做法:

步骤1

用面粉、酵母和面，静置发酵两小时。

步骤2

鸡蛋摊饼切碎胡萝卜切丝黄豆蒸至半熟切碎粉丝、香菇浸泡后切碎馓子、熟牛肉、葱姜蒜切碎盐、油及其他调料可根据口味添加，炒成一锅至半熟。

步骤3

面发酵好以后擀成椭圆形小长片。

步骤4

像包饺子一样，放入馅料对折。

步骤5

将带接缝的一面向下，轻轻按压呈扁条状。

步骤6

下锅蒸熟即可。

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买来牛，杀后卖牛肉属于粗加工，如果做到规模，可以把牛肉做成牛肉干，深加工，做品牌，做市场就可以精细化赚附加值的钱。

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