日本有牛肉熟食吗为什么？牛肉刺身是什么意思-菲力牛肉网

日本有牛肉熟食吗为什么？牛肉刺身是什么意思

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为什么日本人爱吃牛肉，却几乎不吃羊肉？

为什么日本人爱吃牛肉却不吃羊肉？

其实主要就是日本人很少吃羊肉跟阿拉伯人不吃猪肉是一个道理。阿拉伯人因为宗教信仰不吃，而日本则因为土地气候原因所致。

阿拉伯人不吃猪肉因为阿拉伯人生活的土地普遍干旱少雨，养猪会破坏宝贵的水资源，另外，其宗教信仰也不允许吃猪肉，中国的陕西陕北地区黄土高原普遍养羊不养猪也是这个道理。

在日本虽然也有羊肉，但是很少很少，东京，大阪是基本没有羊肉店的，日本的羊肉主要在北海道的札幌，青森这些地广人稀的城市，所以其实不是日本人并不吃羊肉，只是当地土地资源有限，只能优先将草场，牧场供给养牛使用。

牛肉刺身是什么意思

牛肉刺身是指将新鲜的牛肉生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。用新鲜的牛肉，裙带菜，白萝卜，切成均匀的细丝，调味品有绿芥末、日本酱油。

制作：

1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。

2.把牛肉切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。

为什么真空熟牛肉那么便宜

它们之所以卖得那么便宜还有暴利，那是它们的本身就存在质量问题。

首先是劣质牛肉，这种牛肉来源不明，极有可能是病牛、疯牛甚至是死牛，对人身健康有很大的危害。但在精致的包装下，这些劣质牛肉竟一跃成为“新西兰牛”、“澳大利亚牛”。甚至有的自称日本神户牛肉，而根据我国相关法律法规，这种牛肉并不在进口产品之列。

其次是拼接牛肉，这种牛排看起来纷纷嫩嫩，好像有点别致。但实际上，它并不是牛排，而是通过一些边角料、碎肉合成起来的“伪牛排”。比如用卡拉胶，这是一种食品添加剂，可以把碎肉粘合在一起。

黑心作坊会把这种“肉胶”抹在碎牛肉上，然后用“牛排膜”来塑形，用力压实挤掉里面的空气后再冰冻。而冰冻过后的“牛排”，仅仅靠肉眼去看，基本上能以假乱真。很多网友了解真相后，都表示不敢再吃了。

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