老伙计牛肉饼 《故事会》杂志2019年23期内容目录

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《故事会》杂志2019年23期内容目录

《故事会》2019-23期

《故事会》2019年23期封面

目录

开卷故事丨故事的魅力

曹晴雯前不久在聚会上听朋友讲了这么一个故事：20世纪中期，国外有个交响乐团，当时，乐团里有一百多个演奏家，可只有一个是女性。有人猜测，莫非是交响乐团对女性演奏家存有偏见，影响了招聘的结果？为了避免这一情况，乐团决定推行盲选机制，再有面...

笑话15则丨买牛肉酱

顾客：“老板，这牛肉酱多少钱一罐？”老板：“你问辣的还是不辣的？”顾客：“辣的呢？”老板：“128元。”顾客：“不辣的呢？”老板：“128元。”顾客：“老板，我有个问题不明白，既然都是128元，你问我辣还是不辣有什么意义呢？”...

网文热读丨返祖

一个女人愁容满面地在医生对面坐下，她说：“医生，我发现我丈夫越来越像猩猩了，不仅相貌越来越像，连一些生活习惯都几乎跟猩猩一模一样了。”“哦？”医生说，“他怎么没和你一起来？”女人指了指窗外的一棵树，说：“您看看，他刚才看到那棵树就急不可耐...

网文热读丨自杀请按1

道格失恋了，他来到阳光海岸情侣崖，准备跳崖自杀。在悬崖边徘徊了一阵后，道格想在临死前和人说说话，他拨通了报警电话：“喂，警察吗？”电话那头问道：“请问，哪一位？”道格灰心丧气地说：“我要自杀，姓名还重要吗？”电话那头的男人不为所动，不...

东方夜谈丨还我头来

河沙山下的村子里，住着一个财大气粗的地主，名叫白有财。别看他矮小瘦弱，却喜欢打猎，虽然箭法拙劣，但只要能把地上跑的、天上飞的搅得鸡飞狗跳，他就很高兴。这天，白有财带着仆人周福上山，周福在前面拿着大棒连敲带喊，惊起一堆鸟兽，白有财拈弓搭箭乱...

东方夜谈丨别得罪木匠

木匠分为大木匠和细木匠，造房子的是大木匠，做家具的是细木匠。覃木匠是大木匠，方圆百里赫赫有名。他不仅手艺高超，早年间还拜一位江湖异士为师，学了一身奇异的本领。覃木匠手艺虽好，心眼却小。这年，村里一个姓黄的东家请覃木匠建造新房。夜里，黄东家...

情感故事丨背媳妇

这天，梅姑娘出嫁，唢呐声声嘹亮，鞭炮红屑乱飞，一片喜气洋洋。按本地风俗，新郎得把新娘一口气背上花轿，途中新娘的脚不得落地，寓意是：新娘双脚不落地，鞋子上不沾有娘家一粒土，嫁出去后好好过日子不想家。在这件大喜事中，最热闹的环节就是新郎背起新...

央企故事丨心中有你

刘源，男，汉族，1977年8月生，中共党员，国家电网四川电力（成都连心桥）共产党员服务队队长。1994年，刘源参军入伍，荣获中央军委“优秀士兵”奖章。1997年，他退伍进入国家电网公司。2005年，加入四川电力（成都连心桥）共产党员服务队，...

新传说丨良心公司

一年一度的校园招聘，“睿智科技”公司整个人事部门倾巢出动，特地来到江潮大学“觅宝”。可惜效果不佳，大学生投来的简历只有十几份，少得可怜。“睿智科技”公司成立还不到两年，但已获得了两轮天使投资，照道理不该无人问津。总经理刘震有些急了，他找来...

新传说丨心有一道沟

钱兵是个野外旅行爱好者，也就是俗称的“野驴”。他们圈里一直有个神秘传闻：在雪域高原的某个地方，藏着一个叫莲花沟的殊胜之处。虽然四周环境恶劣、草木不生，沟内却四季如春、百花盛开。据说只有到过莲花沟的人，才有资格称得上“顶级野驴”！虽说是传说...

新传说丨抹黑

江洋在镇上开了一家婚庆公司，专做西式婚礼。最近，江洋自己要结婚了，他是工作狂，就把操办婚礼的事放心地交给了自家公司，让未婚妻负责具体细节。可江洋父母不乐意。儿子为别人办西式婚礼，父母管不着，但轮到自己儿子结婚，一直生活在农村、思想保守的父...

新传说丨惹祸的呼噜

这是四十多年前的事儿了。那年，八里哨林场人手不够，就和当地的生产队商量。生产队也想搞副业赚点外快，就把这个任务委派给了队里的杨宝山。杨宝山那年五十出头，为人老实忠厚。之所以委派他，是因为他年轻时抬过头杠。木材搬运的活儿，头杠也就是领杠的...

情节聚焦丨如何是好

小王是个小科员，这天，他去洗手间方便，见小便池的水龙头一直开着，水一直“哗哗”地流，心想，这样小便池是冲得很干净，但这“哗哗”流着的可都是钱啊！他又仔细看了看，发现是小便池的自动感应器坏了。小王一向节俭，于是随手把水龙头关了。刚从里间出...

海外故事丨圣诞爆炸案

平安夜晚上，小城发生了一起爆炸案。布隆警长接到报警，迅速赶到了案发现场。爆炸案发生在一户普通人家，受伤女子叫琳达，她在打开一个铁质礼盒时，发生了爆炸。经勘查，爆炸物被有意安在了礼盒中的巧克力蛋糕里。布隆警长问围观群众：“谁报的案？”报案...

56个民族的故事丨一双鱼皮靴子

从前，有个叫巴彦的老头，总想着占人便宜。他有个姑娘叫达露莎，为人却很热情，肯帮助人。有一年，巴彦家雇了一个邻村的小伙子来干活。小伙子上工的头一天，巴彦送给他一双鱼皮靴子，说：“小伙子，到我家干活工钱要比邻家的多，不过得有一个条件——这双鱼...

民间故事金库丨财神爷帮忙

从前，有一对夫妻，妻子很勤劳，丈夫却好吃懒做，总想着天上掉馅饼。这天，丈夫对妻子说：“我敬了财神爷十多年，可还是穷得‘叮当’响，想想真气人，我现在就去埋了财神爷的像！”妻子急忙劝住丈夫：“你别急！天上只有一个财神爷，天底下求他的人倒有千万...

民间故事金库丨挖墙脚

有个叫瘸老三的，是尽人皆知的守财奴，家里只见钱进，不见钱出，邻居家笑他压根就是只貔貅。瘸老三有个爱好，就是在家数钱玩。这天，他突然担忧起来，钱多了招贼，要请保镖守着才是。一个老伙计对瘸老三说，请保镖也不好，万一这些狡猾的家伙勾结坏人里应...

3分钟典藏故事丨去咖啡馆偷听

埃丽卡是一个广告设计师，总不按常理出牌。一次，她接下了英国国民健康局的一个项目，要设计一款海报，向十几岁的女生宣传“反吸烟”行动。接下项目后，埃丽卡就带着几名助手去伦敦市中心的一家咖啡馆喝咖啡去了。她对助手们说：“接下来的十几天里，我天天...

3分钟典藏故事丨白费功夫的御膳

有一年，乾隆下江南来到扬州。当地大盐商程明然听说后，找来最好的厨师烹制了一大桌淮扬名菜，请太监送给皇上享用。可皇上品尝后，并未觉得菜肴有何过人之处，自然也没有召见赏赐他。程明然非常失落。几年后，乾隆再下江南，程明然又请了当地有名的十位厨师...

3分钟典藏故事丨于钦智保古寺庙

元朝时期，于钦在山东某地担任官职。这期间，他经常寻访当地古迹，还自掏腰包捐钱捐物，用于古迹的保存和修缮。有一次，当地知府要兴修水利，为了节省预算，打算拆除当地的一座古寺庙，把拆下来的石料和木材用作施工材料。那座古寺庙的历史悠久，很多民众都...

外国文学故事鉴赏丨坐火车上班的男人

几通电话门罗在纽约一家广告公司担任高管，每天都会从格林威治搭乘火车去上班。这个周一跟往常一样，他在早班火车上坐定后，正准备掏出手机提前解决一些工作上的事，手机却突然大声响起来。门罗急急忙忙掏出手机，却不小心打翻了小桌板上的咖啡，裤子被咖啡...

我的故事丨愚人节玩笑

我刚毕业，进了一家外资企业，在销售部工作。作为新人，同事们都很喜欢我，常常能听见大伙高喊我的名字：“小云，过来一下，我电源线松了！”“阿云，厕所没纸了，赶快放些纸进去。”“云妹妹，这个文件急着要，麻烦你去打印一下！”不错，以上称呼的都是我...

传闻轶事丨赝品奇人

献画救子天津卫马场子有一个做假古董的，姓贾。贾公子曾是世家子弟，颇懂些古董字画里的门道儿，他手里出来的东西能以假乱真，天津的古玩圈子便给他取了个外号叫“贾亦真”，真名反倒是无人提起了。这天，贾亦真在家中闲坐，忽然有客人登门拜访，是任大先...

法律知识故事丨被盗的首饰

兰兰是个乡下姑娘，听说进城打工能挣钱，在征得父母的同意后，也来到城里找工作。到了城里，兰兰很快就在一家制衣厂找到一份工作。上班没多久，她就认识了同班组的一个姑娘箐箐。箐箐和兰兰同岁，比兰兰早进厂一年。两人脾气相投，很快就成了无话不说的好朋...

中篇故事丨不在场证明

1.深夜命案老马在市刑警队工作，这天，他接到了一个报警电话。报警人叫齐国华，今年四十岁，是一名夜班大巴司机。今天早上八点多，他下班回到家，推开卧室门，发现妻子高婕躺在床上，已经被害。老马立刻带队赶到了凶案现场，只见房间主卧室的床上静静...

浮世绘丨欢乐在民间

一夜，宋仁宗在宫中听到热闹的丝竹歌笑之声，觉得奇怪，问宫人：“此何处作乐？”宫人回答：“此民间酒楼作乐。皇上您听，民间是如此快活，哪似我们宫中如此冷冷落落。”宋仁宗说：“你知道吗？正因我宫中如此冷落，外面百姓才会如此快乐;如若我宫中像外面那...

诙段子丨猪肉涨价之后

（一）我：“老板，你卖蔬菜的起什么哄，也跟着涨价？”老板：“因为猪肉涨价了。”我：“两者有什么关系？”老板：“吃肉的人少了，买蔬菜的人多了，供不应求，自然是价高者得。”（二）我：“房东，为什么这个月要加房租呢？”房东：“因为猪...

幽默世界丨就好这一口

赵帅人如其名，非常帅气，但赵帅有个毛病，整天烟不离嘴，一天三盒都不够。因为这个毛病，赵帅相了七八次亲也没成，眼看就要三十出头，赵帅自己着急，家人也着急，可这臭毛病就是改不掉。这一天，媒婆又给赵帅介绍了一个对象，父亲把赵帅兜里的烟都掏下了，...

幽默世界丨不容易

阿贵在市场里摆摊卖菜。这天傍晚，他收摊回家，见几个邻居围着一条狗议论纷纷。阿贵看了一眼那条不起眼的小黑狗，随口问：“哪儿来的流浪狗？”邻居都笑了，狗主人从地上抱起小狗，不满地说：“不懂别瞎说，这是纯种的罗威纳犬，卖好几万块钱呢！”听大家哄...

幽默世界丨动听的口哨

张小勇腿骨折了，住了院。这期间，他打着石膏，不能乱动，还好同病房有个腿受伤的陈大爷，能跟他聊聊天。听着张小勇各种胡吹海侃，陈大爷开始还认真听，到最后忍不住打起了哈欠，可张小勇意犹未尽。这时候，正好碰上陈大爷的儿子陈强过来探望，陈强忍不住打...

幽默世界丨登录不了的账号

阿明是个中学生，特别喜欢玩网络游戏，可让他郁闷的是，不少游戏厂商都开发了防沉迷系统，严格限制未成年人进入游戏的时间，只要一超时，账号就会被强制退出，同一天内不能再次登录。还有一些游戏程序因情节过于暴力，根本不允许未成年人接触。最近，阿明和...

幽默世界丨发鸡蛋啦

最近，小区门口超市搞免费发鸡蛋的活动，以提升人气。发放鸡蛋的时间不确定，有时早上有时傍晚，随意性极大，要想得到鸡蛋，得有足够的运气和耐心。来领这份“免费午餐”的多是老头老太，没什么事做，就围坐在超市门口等。一段时间后，有人发现，有个叫老胡...

幽默世界丨暗示

王东去参加同学聚会，到了酒店刚停好车，就碰见老同学小丽。小丽以前是校花，王东还追过她。“老同学，混得不错啊，都开上最流行的高档轿车啦！”小丽盯着王东的车，露出惊喜的目光。王东见小丽美丽不减当年，心里不免想入非非。正要嘘寒问暖，一个小伙子...

幽默世界丨大哥出马

李五是个小混混，这天，他的儿子因为扰乱课堂纪律，被班主任邓老师训了一通。李五知道后气坏了，要去学校找邓老师麻烦，可他又没这个胆子。这时，他想起“大哥”董三。董三身材魁梧，“名声”在外，一定能吓到邓老师。于是，李五找到董三，把这事添油加醋讲...

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从珠海骑车到长沙旅行的问题

资料：

地图当然是必备的，不要找那种华而不实的旅游地图，最好是司机用的地图，有很详细的里程数。

还要收集一切骑行路线上的各种资料，网上现在挺多了，新浪旅游论坛就是个很好的地方，驴子众多。

关于骑行的资料，我觉得有些过于花哨夸张，不适合俺们民工车族，长途骑行高手大胡的经验值得一看。

路线：

如果希望尽量享受沿途的风景，那么最好携带自行车，利用别的交通工具（例如搭卡车）到达最好的路段后再骑行，回程不要安排同样路线，例如上海出发去浙西骑车，最好搭车到杭州后再骑，沪杭一线毫无风景可言只能吃尾气。

如果希望享受骑行本身的乐趣，那么就象骡子一样低头赶路吧。

火车托运经常容易伤车子，搭卡车倒是一种乐趣。

车子：

车子好点当然会骑得比较舒服，这我明白，但是口袋未必能够理解。一般来说狂热的骑行者什么车子都可以用来旅行，我路上见过最便宜的旅行车子是一辆30元的n手车，甚至没有闸，该车车主骑了它至少1000公里，当时他正用“脚闸”控制着车子从4000米的高山上冲下来，而印象最深的是那位70多岁的老先生骑了三轮带了他快100岁的老母亲长途旅行。所以，如果你确实热爱自行车旅行，不用考虑你那辆跟了你8年的老驴子能不能胜任，拍拍老伙计，打包上路吧。

不过我还是推荐尽量用有变速器的山地车，一般路线总会遇到山坡，变速器会给你节省很多体力和时间，其他部件可以差点，变速器是第一考虑的东西，当然最好是喜玛诺了，这东西确实非常结实。

还有一点，如果是长途，携带的东西比较多，车子没有横梁的斜梁女式车比较合适，因为后面捆的东西太多，扬腿下车不方便，从横梁上跨下车也不方便，而紧急情况下斜梁下车很容易。

车锁当然要挑非常结实的，你的驴子丢了可够你哭一阵子了，一定要有个链条锁，可以把车子锁在固定物上。

最好有书包架，把不常用的所有物资全部捆在书包架上。强烈建议用弹性的扎带，一条才一块钱，用没有弹性的绳子扎的东西七颠八倒很快就松了，而扎带捆的东西结实的多。如果物资较沉特别是包较长的话，最好在书包架上加横条，铝合金条绝对不行，两天就颠断了，最好是小木板。

强烈推荐有个前筐，用于放地图、水、食品和药品。风不大的时候可以用夹子把地图别在龙头上，省得下车看地图，当然边骑边看地图一定要注意安全。水和食品是经常需要取用的，当然放在前面好（后面全部扎牢了）。药品也许全程都不会用到，但是一旦急需的时候，你就会发现放在前面有多好。必须指出的是，前筐都非常不结实，无论筐子本身还是其安装，长途骑行的话需要加固。如果是那种细细纹路的铁丝筐子最好换成铁条的，安装也一定要重新加固，尤其是如果你的路线路况很差的话，用你想得到的任何夸张的方法加固它。因为前筐里有水，一般比较沉重，路上颠簸很容易把筐子颠坏，结实的前筐的另一好处是可以平衡负载，缺点是把握龙头会有些吃力。

出发前把车子调好，让自己骑在上面很舒服，千万不要摆酷调出个屁股比脑袋还高的赛车手姿势，骑一天下来你问问脖子就知道身子太前倾的后果了。车座高度比较重要，太高，紧急情况脚不能着地，危险，太低，骑行时腿不能伸展，难受，所以要根据自己情况仔细调整。闸的方向放在手最容易抓的方向上，手把上有个羊角的话可以换换手势，比较舒服。各处上好油，螺丝全部紧好，车轮不要漂。轮胎内外胎之间垫一条帆布带会减少很多扎胎的麻烦。

建议学会的修车技术是补胎、换闸皮、调变速器、卸轮子扒胎换胎再把轮子上好。如果胎漏气了，不一定能找到水检查漏气点，所以得卸了轮子换备用内胎，晚上宿营后才好补胎。上轮子比较难掌握，当然如果你是快拆我没话说。重点要检查的地方是变速器、轮胎、闸，还有轮子以及脚踏的螺丝。骑行遇到的主要问题是爆胎、变速器调整问题和螺丝脱落，另外链条断和辐条断的问题我很少遇到，用专用工具接链条比较方便，手工砸好像也不是很难，但我自己没接过。车子如果不得已走过烂泥，最好去高压洗车的地方用水龙冲，然后上油。每天晚上不论多累一定检查检查车子。不要告诉我你不会用扳手哦！

携带多少工具和零件看路线、路况和各人了，因为这些玩意儿实在太沉。如果路况不错，沿途人烟稠密，可以少带些，一个多用扳手能解决些小问题就可以了，大不了拦辆卡车走人，去城镇解决车子问题；如果路况差，人烟稀少或者你是修车爱好者，那就多背些家伙吧，如果同行有女生，还用我说吗？好好学技术，背上所有家伙，准备显摆吧！实在没机会，超到她们前面给她们一把图钉你总会吧！一般来说，主要是微型气筒、活扳手、薄扳手（上轮子的时候很有用）、螺丝刀、钳子、补胎胶水胶皮小锉刀、一条内胎、两块闸皮、闸线、变速线、气门心、少许铁丝螺丝，自己选用吧。外胎不能折所以不很方便带，微型气筒出发前要仔细挑好，很多都是水货，费劲不出活。如果要“完全修车工具大全”的话，找无家的人写的川藏南线骑行参考看吧，呵呵。

服装：

我们不讨论专业骑行服，我自己都没见过，hoho。

推荐长袖长裤服装，防太阳灼伤非常有效，如果天气有些凉，一定找件比较防风的衣服，骑起来冷气吹到衣服里可实在太难受了。推荐一顶合适透气的长檐帽子，否则一天骑下来，头发里的灰都能结块，实在太脏了，长檐还可以为脸遮去些阳光。阳光强烈的话有墨镜当然很舒服，近视的可以戴夹镜，那东西缺点是太容易坏了。不推荐骑行时穿凉鞋，一双轻便透气的运动鞋很舒服，也容易对付各种环境（背包里如果带一双拖鞋或凉鞋，晚上会非常舒服）。至于内衣会不会磨皮肤的问题，我以前总觉得会，但自己骑了不少次后，从来没发生这种问题，也问过一些骑行者，没有抱怨车座磨皮肤的。要是担心的话，穿些较紧的内衣，不要有褶子，应该就可以了。如果路况很差的话，有自行车头盔、护肘、护膝会比较安全一些，尤其是护肘护膝对防摔倒的擦伤很有用。

药品：

维生素：金施尔康

腹泻药：黄连素,氟哌酸(消炎药，用于腹泻，尿路感染等)

外伤药：白药，创可贴,麝香追风膏,酒精棉球,纱布

感冒药：克感敏

抗生素：阿莫仙(口服青霉素，消炎)

止痛药：去痛片

高原药：百服宁，红景天，安定

其他：风油精,高锰酸钾,氯霉素眼药水，金霉素眼膏(可用于鼻腔干燥),防晒霜,唇膏（上高原时防唇裂，呵呵，等你用的着这东西的时候你就不会笑我了），防蚊剂,西洋参,扶他林，晕车药。

吓着了吧，上面的是长途骑行的完全清单，呵呵，根据自己和路线的情况选用吧，

推荐：

酒精棉球（绝对好东西，你可以充分发挥你的想像力给它派上很多用场），

白药（还用说嘛），

创可贴（这东西热天少用，除非必须保护伤口），

麝香追风膏（晚上腰酸背痛的时候贴上一块可以好好享受一下了），

黄连素（外面饮食卫生很难掌握），

克感敏（不要找种吃了就打瞌睡的感冒药哦），

风油精（也是多功能），

氯霉素眼药水（骑行时经常眼睛鼻子发干），

防晒霜（我可不是怕晒黑，一天骑下来洗脸都痛的哇哇叫的感觉可不爽）。

其他设备：

背包要想方设法减轻重量，不要象搬家似的什么都带上，你以为你坐的是高级房车啊，拜托，是你那辆8年的老驴子！

有一个小腰包会很方便，放证件、纸片、笔（随时记录），不过最好系到外套里面，免得有些显眼。

食品很重要，压缩饼干、牛肉、奶粉、巧克力都是好东西，要是路程不很远的话，不要那么夸张，馒头咸菜可舒服了。别忘了带一点盐，很有用的东西，补充水分，清洗伤口。要有个大水罐，我不喜欢用小口壶，灌水太麻烦了，呵呵。

是不是带睡袋防潮垫之类的看你去什么地方了。

刀子（匕首，大水果刀之类）很实用，瑞士军刀很好就是太贵，我曾很得意的买了把10元的多用刀，还没出发就给撬坏了。另外还有线绳、针线、火柴、手电、塑料袋、邮资明信片、洗漱用品（不要用电动剃须刀，又大又要用电池，刀片挺好，而且是多用途）、卷纸、手表。带眼镜的最好还带擦镜布、备用小螺丝和小螺丝刀，东西不大，万一用的着时解决大问题。我很喜欢彩条塑料布，和无家的人吹嘘这是我们的标准民工装备，用处很多，防雨垫地什么的。我很少带照相机，又麻烦又贵。带张全国通行的电话卡，常打电话回去报个平安。

不要忘了带垃圾袋，一路的垃圾，特别是塑料袋、电池都扔到自己的垃圾袋里，挂到后面捆包的扎带上。

准备一份携带的所有东西的清单，打包的时候方便。

骑行：

注意不要上路了才学骑车，那样比较危险。安全第一。

不要频繁变速，尽量保持匀速。

不要夜间行车。

尽量避免走烂路，太伤车子了。

每骑行一两个小时可以下车活动几分钟，活动活动腰、脖子、手臂这些总是固定姿势的地方，喝些淡盐水，吃点东西，象巧克力、牛肉干，大学的时候我带的一般都是馒头和咸菜，就着山风和咸菜，一边象蛤蟆一样蹦来跳去，一边大口啃馒头，哇，用李清照大虾的话说，怎一个爽字了得！

提醒一点，骑行的时候很容易鼻子干，有人说用金霉素眼膏，我没试过。

车子下坡当然很爽，不过这时候更要注意安全。

路有急转弯的时候要格外当心，常有汽车横冲直撞地从对面冲过来，非常危险。

骑行中多作记录，例如几点到什么地方，路况，感想等等，可以在腰包里放些纸笔，这些都是很宝贵的资料。

路上向别人讨水喝一般还是很方便的。

路上还是提高点警惕好，尤其是自己的车子一定要看牢了。一个人上路没有相互照应，这点最麻烦了。

不只一次看到网上类似的帖子里替提到时速在20－25公里比较正常，我实在觉得奇怪，也许我体力太差吧。按照我的经验，平原上、路况好、体力也不错时可以骑到18～20KM，遇到丘陵、路况不好、体力不支、风雨天气就会降到12～15KM，上了高原路况又不好时，能维持10KM就不错了。一般情况，一天跑170～200公里已经很多了，120公里比较合适。最好骑几次确定一下自己的能力。BTW，哪怕是上千公里的长途，我出发前也很少锻炼，也没有适应性训练，呵呵，又不是拿奥运会冠军，自己玩而已，那么夸张干什么。

如果没有马表，用路边里程桩子计算自己的速度是个不错的方法，也是个消磨时间的好方法，一般每公里会有一个该公路的里程数桩子（如1220KM），其中每一百米有一个百米桩子（如3）。

和味苏的每集内容

播出日期:2010.10.24(日)

吃得健康是近年饮食界趋势，有人认为烹调时少盐、少油、调味料越少越好，食物清淡得近乎无味才是健康，到底健康与美味是否不能并存？今集苏玉华就会联同郑裕玲、卢冠廷以及周兆祥博士为大家发掘健康美食！标榜“有机”的蔬果等食材遍布超级市场及街市，究竟应怎样选购？说到有机饮食，岂可不提本港两位的绿色生活先驱者，分别是“卢卢”卢冠廷以及周兆祥博士，阿苏会先后造访卢卢的家居，当然还有周博士的有机农场，向他们讨教有机饮食心得，绿色生活的真意。阿苏并会就地取材，采用农场的有机食材亲自下厨，与好友共享健康美食。一向注重健康的“Do姐”郑裕玲亦会应邀与阿苏到一间有机餐厅，品尝一顿丰富西餐。

另外，重视生活享受的欧美国家，一向主张“慢食”，细尝食物美味，事实上这种饮食品味并非西方独有，东方亦有“禅食”，透过宁静的进餐环境达到洗涤心灵的效果，再细嚼慢咽，品尝美味素食！到底“禅食”是否佛教修行方式，是否只有教徒才有机会吃到？阿苏就发掘到一间推广“禅食”的餐厅，并邀来祖蓝一同体验，期间更巧遇第一次体验禅食的前辈林小湛老师。进餐过程漫长，各人更要禁言，并关上所有通讯器材，在座都市人能否做到？播出日期:2010.10.31(日)

都市人生活节奏急促，想远离烦嚣又担心没有假期外游，何不考虑在香港这弹丸之地的范围发掘一下？远在天边，近在咫尺的长洲，既提供了清新空气、怡人海景，最重要是处处有美食，今集阿苏就请来老友记“读心神探”林保怡，齐往长洲闯荡，为大家发掘“隐世”美食！长居市区的朋友，对长洲的印象离不开春夏之交一年一度的太平清醮飘色巡游和抢包山。虽然天气已入秋，阿苏与保怡难得来到，当然要去拜会一下制作飘色及平安包的两位大师傅，两人更会落手一尝做平安包的滋味，然而两人的手艺能否过关？别看长洲横街窄巷平平无奇，事实上沿街林立的小店之内，隐藏着不少地道特色美食，阿苏与保怡会踏着单车带大家一同“扫街”，吃尽巨薯棒、平安冰糕包、特大鱼蛋，还有各式美味糕点。

除了地道美食，长洲原来亦不乏精致西餐厅和甜品店，阿苏和保怡又岂会错过。此行先后尝过香橙甘笋汤、牛肝菌辣肉肠薄饼、洋葱烩烟肉肠，还有肉桂苹果酥和火焰雪山等特色甜品，味蕾尝尽惊喜！今日的长洲虽有多元化美食，但昔日的渔港风情并未因此而减退，大家仍可尝到地道海产的鲜味，阿苏更会拜访“水上人”名厨“娇姐”，一同炮制充满渔村风味的家乡小菜，“娇姐”更会用上秘制鱼粉做调味料，爱吃一族万勿错过！播出日期:2010.11.07(日)

继上集长洲之行后，阿苏再接再厉带大家远离闹市，今次目的地是新界西北的天水围。一个多数出现在新闻报道、被传媒描述为悲情城市的新市镇，居民岂非都是愁眉苦脸？事实上，天水围聚居了一群充满正能量的南亚裔人士，与其他各区一样有着独特的美食，阿苏更请来几位区内的朋友和陈国邦、罗敏庄夫妇，一同寻找美食！行程第一站，阿苏就会拜访两个已在香港扎根的南亚裔家庭，包括天华村一个巴基斯坦家庭以及原籍尼泊尔的Indra与其家人。身为美女厨神，阿苏当然要与两个家庭的“一家之煮”切蹉厨艺，学做他们的地道家乡小菜，以分享美食拉近人与人之间的距离。热情的巴籍太太跟阿苏由早餐的薄饼配香滑奶茶，煮到咖喱鸡炒饭(ChickenBiryani)，再来一道碎肉煮苦瓜碎肉炒苦瓜(KimaKarrala)和巴基斯坦乳酪(Chat)；Indra家人又让她见识了尼泊尔式草鱼（鲩鱼）和扁豆糊，阿苏可谓满载而归。

除了自家制美食，天水围亦有不少特色食肆，一场来到，阿苏自然不会放过机会，她更请来陈国邦、罗敏庄这对恩爱夫妻好友分甘同味。只要用心钻研烹调方法，平凡的牛杂、牛丸，都可变成人间美味，阿苏就发掘到区内一间以美味牛杂闯出名堂的食店，当然要带阿邦这位“牛魔王”去吃个够，老板更慷慨跟他分享秘制腩汁的窍门！刚刚吃过巴基斯坦菜，阿苏急不及待要与正宗印度菜来个对比，一行三人于是来到一间以正宗印度咖喱驰名的餐厅，一尝老板手艺，咖喱以外，三人更同时品尝惹味的串烧。阿苏也会为大家下厨示范简单、快捷又美味的“四川担担面”。播出日期:2010.11.14(日)

被誉为美女厨神的“阿苏”苏玉华，对美食的触觉、对下厨的兴趣，从何时开始？阿苏坦言在厨艺方面，她有两位启蒙老师，分别是中学时的家政老师，以及厨艺出众，大家都非常熟悉的西饼皇后李曾超群女士。今集节目阿苏会亲自下厨回馈两位贤师，摄制队更会带大家一齐追溯“美女厨神”诞生的历程！

不说不知，艺员同事江美仪原来与阿苏同样就读于铜锣湾的何东中学，而美仪是师妹，两师姊妹于是结伴返母校怀缅一番！该校除了有两位明星校友，更是名师辈出，前港队羽毛球名将陈念慈（Amy）便曾在该校任教体育，她更是阿苏当年的体育老师，师生喜相逢，当然要聚旧谈心，到底当年的阿苏有没有运动细胞？阿苏与美仪随后来到“美女厨神”的发源地－家政教室，与一众师妹齐齐上课学做曲奇饼和CupCake交流一番。阿苏至今仍清楚记得教家政的恩师廖太所教的第一道菜“叉烧菜远汤面”，她更即场下厨炮制这味汤面，以及最拿手的“洋葱薯仔焖鸡翼”，恩师廖太更为了爱徒专程重返学校试食，场面温馨！到底廖太当年如何发掘阿苏的厨艺天份？

因为演艺工作，阿苏偶然与西饼皇后李曾超群结缘，两人一见如故，更有幸获李太指点一、二招烹饪窍门，今次阿苏不但来到这位名师的厨艺示范班偷师，更破天荒获李太首肯亲自传授秘技。在李太指引下，阿苏下厨示范“大虾烩面”，以及由鸡髀及田鸡髀作主食材的惹味“彩色鸳鸯鸡”，两代厨神齐显身手。此外还有阿苏独力示范的“冬菜鱼滑汤粉丝”，万勿错过！播出日期:2010.11.21(日)

“烧味”原是广东粤菜代表菜式之一，义烧、烧肉、烧鹅等的精髓在于将风干的原只猪、鹅、鸭等禽畜肉类腌后烧烤，以皮脆肉嫩为最高境界。随着时代不断变迁，传统的烧味亦起了很大变化。今集“阿苏”苏玉华将会与名模杨峥、著名食家唯灵、才子刘天赐及名厨“帜哥”黄永帜，游遍港九新界，试尽香港古法以及新派烧味。

港式烧味已成为游客到港的必尝美食，无论在酒楼或中式餐厅，总可以在餐牌上找到烧味菜式，由速食叉烧饭，到大杂烩式的烧味拼盘，迎合不同食客。阿苏今集首站与美女杨峥来到一间已有五十年历史的饭店，这里有一班陪伴街坊成长的老伙计，令店内增添一份人情味，而店内的烧味味道更始终如一，当中两位美女会品尝精选黑豚肉烧制而成的叉烧。品尝过老香港的味道，两人接着又到一间风味酒家，品尝“虾禾米乳香猪”，惹味虾米混和白饭塾于烧猪之下，烧猪油及香气溶入饭中，滋味无穷。

吃了几餐丰腴烧味菜式，阿苏对其制作过程充满好奇心，更寻至本港硕果仅存的土法烧猪工场，亲身见证“一只烧猪的诞生”！这里采用的是在地下挖坑而成的地炉，原只烧猪由地炉出炉的一刻，香气四溢，令人涎垂三尺！阿苏随后又拜访名厨“帜哥”黄永帜，请教烧腩仔秘技及分辨烧鹅、烧鸭的方法，帜哥还介绍了一道新派烧味黑松露大理鸡。品尝烧味岂能错过驰名烧乳鸽？阿苏特别邀请两位老饕，食家唯灵及才子刘天赐，同往沙田一间以乳鸽驰名的老字号酒店大快朵颐！尝遍各式惹味烧味后，阿苏亦会亲自下厨示范清淡、美味又易做的“云吞鸡”。播出日期:2010.12.12(日)

在六、七十年代，香港冰室的饮食文化以简单港式面包及奶茶、咖啡等冷冻饮料作主打，食物简单却曾盛极一时。时移势易，冰室的地位渐渐被茶餐厅及快餐店所取代，或相继转型，留下来坚持以旧有一套模式营运的已买少见少。今集阿苏（苏玉华）诚邀Paul哥（秦沛）作伴，游走香港仅存的冰室，缅怀“老港岁月”。

旧式的冰室，一般是做“街坊生意”而且坐落于旧区街道中，没有冠冕堂皇的招牌，却也未被遗忘。冰室的餐牌虽然简单，但食物的质素却带来滔滔生意，更引来不少慕名之客。阿苏首站造访的一间冰室，仍旧保留开业至今的装潢，而这里的奄列就最为出名。厚厚的香滑鸡蛋包裹火腿丝、鸡丝、冬菇丝等饱满而丰富的馅料，一场来到当然要细意品尝。紧接阿苏更走进厨房重地，向不同冰室的掌舵人拜师学艺，制作港式滋味的代表性美食，菠萝包与蛋挞。

介绍冰室美食又怎少得港式奶茶，这趟阿苏拜访的一间冰室，就曾获得“奶茶王”的美誉，而亲切的老板，更会为公公婆婆提供免费奶茶。随后阿苏与Paul哥找到一间已转型的冰室，这里的格局明显跟传统冰室有别，而且食物亦以小菜为主，一碟犹如小山丘的“咸蛋肉饼”，就为小店打响名堂。游历过岁月经年的冰室，尾站阿苏来到一间新派冰室。内部的装潢模仿着六、七十年代的冰室，感觉就像时光倒流，而他们的招牌美食，将青豆茸汤伴以鸡批的“鸡批浮台”更令人大开眼界。阿苏亦会亲身下厨，为大家下厨示范一道香滑“龙凤豆腐羹”。播出日期:2010.12.19(日)

俗语有云：“冬大过年”，十二月廿二日冬至是一家人团聚，品尝妈妈精心炮制的家菜的温馨日子，然而幸福非必然，并不是每个人都有这个机会。“阿苏”苏玉华今集就专程探访歌连臣角惩教所和正生书院，与一班因为一时歪念而犯错，要接受辅导或戒毒治疗而未能与家人团聚的青少年，一同分享美食。她更请来已为人父的好友张达明结伴同行，为同学们送上一点暖意！

首站行程，“美女厨神”阿苏先来探访歌连臣角惩教所，与一班研习餐饮服务的12至21岁所员交流炮制美食的心得。他们虽然未能返家与家人过冬至，但就可以亲手煮几味小菜邀请家人来品尝，阿苏当然亦会大显身手，以别具一格的“莲藕虾膏煎肉饼”及“西湖牛肉羹”为他们“加餸”！

接着，阿苏就与好友张达明一同远征大屿山芝麻湾探访正生书院，两人跟同学们倾谈一会已非常熟络地打成一片，一齐斗波。阿苏和达明分别做出创举，阿苏首度尝试跟男同学做木工；为人父亲的达明，则跟两名男同学学习织颈巾，两人手艺如何？阿苏今次更要接受大考验－试煮大锅饭！正生书院有逾百名学生，每次开饭都属“大阵仗”，而阿苏会负责烹调其中几味小菜：“菠萝咕噜肉”、“瑞士鸡翼”和“瑶柱鱼肚豆腐羹”，这等家常便饭菜式，当然考不到我们这位美女厨神，然而要烹调满足逾百人需要的“大锅饭”，又可会成为大难题？最后，阿苏会为大家示范她最拿手的住家小菜“香妃鸡”，用鸡汤浸着煮腍的冰鲜鸡，鸡味更浓郁，鲜甜嫩滑。播出日期:2010.12.26(日)

爱好美食的观众一定记得“阿苏”苏玉华与美食家蔡澜，还有名模AmandaS.和黄宇诗合作主持的《蔡澜叹名菜》，四人更因此成为挚友。今时今日阿苏独个儿“孭飞”做饮食节目，又岂会忘记昔日共享美食的欢乐时光，趁着普天同庆的圣诞节来临，阿苏特别邀来两位好姊妹及蔡生开派对，阿苏特别绞尽脑汁选择圣诞礼物，甚至学做圣诞火鸡，答谢蔡生以往在节目中为大家带来美味佳肴。她又与两位好姊妹合力布置场地，为大家呈献一个有品味的圣诞节！圣诞节怎能缺少圣诞礼物？心思细密的阿苏，纵横大型百货公司和朱古力专门店，先行为几位好友精选圣诞礼物，且看她有什么心水好介绍？圣诞树和七彩缤纷的装饰布置，为圣诞节这个普天同庆的节日增添不少温馨、温暖的感觉，但在香港这石屎森林，住宅空间狭小，一般市民都只是摆放塑胶圣诞树，鲜见芳香翠绿的松树“真身”，这天阿苏特别以开篷车接载好姊妹黄宇诗，直奔新界，寻找真正的圣诞树和圣诞花作布置，到底她们能否完成使命？返回市区，两人又会合AmandaS.一同选购圣诞装饰品，作为美食节目主持人，三人更打算亲自动手炮制圣诞大餐，给蔡生一个惊喜！为此，阿苏特别拜师学艺煮火鸡餐，还与两位好姊妹合力炮制烧羊架、自家制和牛意粉、焗蟹盖、圣诞特饮，到甜品千层甜馅饼、圣诞蛋糕都无一遗漏，三人的烹调水准又如何？蔡生又会如何评分？阿苏还会教大家在家里自制街头美食“碗仔翅”，万勿错过！播出日期:2011.01.02(日)

在六、七十年代，香港冰室的饮食文化以简单港式面包及奶茶、咖啡等冷冻饮料作主打，食物简单却曾盛极一时。时移势易，冰室的地位渐渐被茶餐厅及快餐店所取代，或相继转型，留下来坚持以旧有一套模式营运的已买少见少。今集阿苏（苏玉华）诚邀Paul哥（秦沛）作伴，游走香港仅存的冰室，缅怀“老港岁月”。旧式的冰室，一般是做“街坊生意”而且坐落于旧区街道中，没有冠冕堂皇的招牌，却也未被遗忘。冰室的餐牌虽然简单，但食物的质素却带来滔滔生意，更引来不少慕名之客。阿苏首站造访的一间冰室，仍旧保留开业至今的装潢，而这里的奄列就最为出名。厚厚的香滑鸡蛋包裹火腿丝、鸡丝、冬菇丝等饱满而丰富的馅料，一场来到当然要细意品尝。紧接阿苏更走进厨房重地，向不同冰室的掌舵人拜师学艺，制作港式滋味的代表性美食，菠萝包与蛋挞。介绍冰室美食又怎少得港式奶茶，这趟阿苏拜访的一间冰室，就曾获得“奶茶王”的美誉，而亲切的老板，更会为公公婆婆提供免费奶茶。随后阿苏与Paul哥找到一间已转型的冰室，这里的格局明显跟传统冰室有别，而且食物亦以小菜为主，一碟犹如小山丘的“咸蛋肉饼”，就为小店打响名堂。游历过岁月经年的冰室，尾站阿苏来到一间新派冰室。内部的装潢模仿着六、七十年代的冰室，感觉就像时光倒流，而他们的招牌美食，将青豆茸汤伴以鸡批的“鸡批浮台”更令人大开眼界。在六、七十年代，香港冰室的饮食文化以简单港式面包及奶茶、咖啡等冷冻饮料作主打，食物简单却曾盛极一时。时移势易，冰室的地位渐渐被茶餐厅及快餐店所取代，或相继转型，留下来坚持以旧有一套模式营运的已买少见少。今集阿苏（苏玉华）诚邀Paul哥（秦沛）作伴，游走香港仅存的冰室，缅怀“老港岁月”。播出日期:2011.01.09(日)

以清淡、鲜味见称的粤菜固然精采，然而辛辣、惹味的印尼与韩国菜肴又是另一境界！这些味道浓重的菜式另一特点是色彩浓艳，与节日气氛甚为匹配，可以把新年的欢乐延续。美女厨神苏玉华（阿苏）特别访寻这两大菜系在本港的隐世高人指教一番，以辛辣美食刺激一下大家的味蕾，期望令今年的胃口更佳！第一站阿苏先来拜访广东话字正腔圆兼有一手好厨艺的印尼太太Tatik，示范“黄姜饭”、“牛腩汤”及炸至金黄爽脆的“黄豆饼”与“粟米饼”等地道佳肴。阿苏更邀来嗜辣的好姊妹刘雅丽（Alice）齐来参加这个美食盛宴。高手当前，阿苏与Alice自然要乖乖当助手，帮忙椿辣椒等辛辣香料，但不消一会阿苏已“热泪盈眶”，Tatik厨艺了得之馀，解辣止泪亦有一手，绝招一出，即时见效，到底是什么神奇法宝？这天Tatik以一身性感华丽晚装入厨，令阿苏与Alice眼前一亮，原来这是印尼人宴客或出席隆重场合的衣装，女士们烹调菜肴时已先行装身。除了服式礼仪，阿苏与Alice对印尼的节庆习俗亦感兴趣，印尼人最重视的两个大日子，除了以伊斯兰教历法计算的新年之外，还有一个特别的庆典，不过却是“建筑在男生必经的痛苦”之上，究竟是什么？尝过自家制印尼菜，阿苏又深入本港一间历史悠久的印尼食肆厨房重地，向主厨讨教炮制该店名菜“巴东牛肉”的秘诀，更请来有印尼血统的艺员同事唐诗咏分甘同味。延续辛辣美食之旅，阿苏与Alice又打探到红磡有一间地道韩风小食店，岂能错过登门造访？热情好客的韩国籍老板与老板娘，大方示范韩剧迷熟悉的“韩式炒年糕”、“韩式紫菜寿司”的制法之馀，更推介外形独特的小食－“韩式鱼蛋”，与大家见惯的丸状港式鱼蛋有何差别？数香港人熟知的韩国美食，还有“人参鸡汤”、“泡菜”、“柚子茶”等，对于韩国主妇而言，这些均属小儿科，阿苏拜访的韩国太太韩裕美，就大显身手亲自示范，并加上一味清甜软滑的“韩式米糕”，食材尽是天然蔬果，味浓而不腻口！播出日期:2011.01.16(日)

凉瓜炒牛肉、菜脯蛋、酿豆腐等，这些由茶餐厅、快餐店到大酒楼都有供应的惹味小菜，原来都是传统客家菜，不说不知，香港700万人当中，竟有超过100万客家人。既然客家人占了如此举足轻重地位，阿苏（苏玉华）当然要跟大家去新界围村走走，深入了解一下客家饮食文化。客家乡里中不乏名人，自幼在元朗围村成长的著名时装设计师邓达智（William）便是其中表表者，家居至今仍保留围村传统特色！较早前在大埔林村举行的客家文化节，阿苏就有幸与William碰头，同为焖猪肉大赛任评判。阿苏除了见识过各参赛单位五花八门焖猪肉方法，更约定William做家访。外形又“型”又“潮”的William，位于元朗屏山的家居却如时光倒流至民初的农村村居。由一扇厚重的对开式大木门，到厅堂、庭院的摆设甚至栽种的植物，件件都是有历史的古董，原汁原味，古色古香！好客的William更亲自下厨炮制家传围头菜“家乡玫瑰露神仙鸭”及“润肠腊肉香芹豆腐卜焖芋头”招呼阿苏，美女厨神当然要回敬一道主人家钟爱的“客家菜脯蛋”。提到客家围村，岂能忽略近年成为流行贺年菜式的盆菜，William就请来资深的盆菜厨师联哥为阿苏亲自示范，原来吃盆菜大有学问，除了大盆以外，还有其他配套，连盆菜起源也众说纷纭，且听联哥与William细说从头。阿苏其后又拜访了另一户围村原居民郑氏夫妇，这对已搬往市区的夫妇，仍难弃围村生活，特别保留村居，亲自栽种洛神葵、大树菠萝等蔬果。最拿手炮制围村小吃的郑太，更大方指点阿苏做“茶粿”、“手粉”、“黄酒糖水”，甚至以自家种植的洛神葵做新鲜果酱，保证健康天然！除了造访围村，阿苏又相约了两位同属客家乡里的艺员同事，“屯门王子”邓英敏和“思琦妹”杨思琦，一同分享回味焖猪肉大赛冠军厨师主理的客家小菜，包括得奖作品“客家风味焖猪肉”、“柱侯香芋家乡焖大鸭”等，敏哥更以自创的客家民谣答谢阿苏的盛情招待！播出日期:2011.01.23(日)

中国人早于秦始皇的年代已开始追求长生不老、延年益寿的秘方。虽然长生不老未免有些天方夜谭，但随着科技发达，人类对身体结构有更深入认识，只要饮食与生活习惯配合得宜，要做到身体健康，延年益寿并不太困难。今集“阿苏”苏玉华就请来两位青春常驻的前辈米雪和郭锋，齐来分享健康饮食，养生之道。谈到饮食养生，离不开药膳料理，阿苏特别邀约注重饮食健康的米雪姐同往中药店，选购药材，炮制一顿养生宴！米雪姐将大显身手与阿苏合力炮制“虫草蒸排骨”、以白米和黑米与及糙米煮成的“黄鳝饭”、“三文鱼冬瓜汤饭”、合桃和桂圆与及杞子等熬成的药膳汤水，以及滋润养颜的“杏仁蛋白”糖水，更会请来中医师讲解食用糙米饭的好处，以及健康饮食之道。想要食得健康，挑选食材至为重要，无添加化学品成份的天然食材当属首选！阿苏会连同米雪姐造访新界养蜂场，亲尝新鲜蜂巢蜜、花粉及蜂皇浆等保健养生佳品，两人更会尝到一味含丰富蛋白质而又难得一试的菜式，到底是什么？除了养颜，蜂蜜制品对身体还有什么益处？阿苏和米雪姐会一一讲解。纵横电视圈数十年仍活力十足的“锋哥”郭锋则会与阿苏分享泡茶乐，两人试尽黑、白、红、青、黄、绿茶及花茶，以闲适的心，慢慢冲泡茶叶，细细品味茶香，洗涤心灵。秋冬时节，进补最合时。阿苏与锋哥岂会错过好时机，齐齐品尝“山瑞煲”、“山羊煲”、“蟹黄花胶炒蛋白”等滋补美食。锋哥更会示范独门养生功夫－“医疗辅助动功”，想修身KeepFit的男士们，不妨参考！播出日期:2011.01.30(日)

今集节目播映时间适逢年廿七，“阿苏”苏玉华向各位观众拜个早年之馀，更想到与一班曾经为今日安定繁荣的香港社会贡献过血汗，如今居住安老院的公公、婆婆，于是决心为他们炮制一顿既丰盛又健康的团年饭，表达敬意，分享新春的欢娱！她更邀来热衷为长者服务的罗兰、胡美仪及名厨黄隆滔拔刀相助设计菜式，到底阿苏会研究出什么味美又健康的佳肴美食？阿苏首先请来热心参与长者探访活动的殿堂级嘉宾罗兰姐，一同前往专为长者而设的综合一站式屋苑，试食包括营养师在内的专人为长者设计的健康菜式，从中偷师取经。菜单包括：“琵琶弦上金镂衣”、“金紫雪柳伴红衣”、“三色椒炒海参”、“翠玉瓜虾干蒸芋丝”，单听菜名已是色彩缤纷，充满节日气息，到底用什么食材烹调？过农历新年岂可缺少代表元宝的饺子，阿苏就专诚拜访由街边摆卖到创立自家水饺品牌的臧姑娘，请教包饺子窍门，更分享北方人春节包饺子的传统习俗。细心的她又特别拜访纸雕设计导师，学做趣致的小白兔子立体挥春，送赠长者们作贺年礼物。经过一番钻研，阿苏与名厨“滔哥”黄隆滔决定长者团年宴的菜单包括全无胆固醇的“三色椒炒海参”、以清甜冬瓜配搭鲜美瑶柱的“玉环柱甫”、以蔬菜作馅料的“富贵黄金卷”（腐皮卷）、“白菜猪肉水饺”等，滔哥除了与阿苏及“美仪姐”胡英仪落手落脚大展厨艺，更亲自出马带她们买餸和选购海味，欲知他有什么秘诀，留意节目内容。播出日期:2011.02.06(日)

《和味苏》在兔年第一次跟大家见面碰巧是大年初四，家家户户仍然忙于拜年款客气氛热闹。本港聚居了来自大江南北的乡里，正所谓各处乡村各处例，大家过同一个新年却有着不同的习俗，新奇有趣。“阿苏”苏玉华今集就决定探访三户分别来自上海、福建及潮州的家庭拜年，她更邀来老当益壮的“琴姐”李香琴及“菊姐”关菊英一同落手落脚炮制广东贺年美点作见面礼，互相交流贺年美食之馀，更藉此加深彼此了解，打破隔膜！阿苏在新春与琴姐及菊姐这对契母女相聚，互相拜年之馀，更大展厨艺跟阿苏一起做油角、笑口枣、蛋散及琥珀合桃等贺年美点，送给三个将要拜访的家庭作美食交流！鬼马的琴姐更嫌蛋散名称与新年的庆喜气氛不符，要为此传统美食重新命名，她有什么高见？除了自制的传统广东美点，阿苏更先后造访三间老牌的上海及潮州糕饼小食专门店，了解上海人与潮州人过年必备的糕点，且看三位老板如何为她指点迷津！第一站阿苏先与菊姐一同拜访姓张的上海家庭，两人甫入屋，就获户主张先生和太太奉上如意榄和糖水，寓意新的一年万事如意，甜甜蜜蜜。厨艺了得的张太更为两位贵宾准备了一桌盛宴，包括“春卷”、“面包糠炸虾”、“烤麸”及“脱苦菜”等，全部都是上海人家常贺年菜，背后各有什么吉祥寓意？阿苏继续贺年美食之旅，这回拜访的是姓佘的福建家庭，由于福建人爱热闹又爱美食，过年喜与亲友围在一起煮饭仔。阿苏口福不浅，可以尝到佘先生亲友炮制的丰富菜式，包括“福建鸡卷”、“糖醋鱼”，用多种药材熬成的滋补炖汤“四物炖番鸭”等，阿苏更获佘先生慷慨传授自家制“上元汤丸”秘诀，她的手艺如何？最后一站阿苏来到姓黄的潮州人家庭，更有幸认识同属“自己人”的高永文医生，大家一同品尝黄太的巧手贺年菜“姓桃粿”、“猪脚冻”、“卤水鹅”及“蚝洛”等，其中“蚝洛”却与福建菜的“蚵仔煎”食材相同，做法又可有分别？高医生亦会与大家分享儿时过年的趣事。播出日期:2011.02.13(日)

2月14日情人节，当满街都是一双一对的情侣、包装精美的鲜花和朱古力，单身人士是否感觉不是味儿？然而现实情况是总有人会“落单”，只要懂得生活的艺术，单身一样可以活得精采！在情人节前夕，“阿苏”苏玉华就请来连夺两届视后的“单身贵族”邓萃雯（Sheren）共同参详，规划一个属于“单身一族”的精采情人节，亦为这一连15集的节目画上圆满句号！单身人士在生活上要面对什么切身问题，心理上又该如何适应？阿苏和Sheren就特别参加了一个为单身人士而设的工作坊了解一番，又会造访一群由热爱音乐的单身人士组成的合唱团。听着悠扬歌声，作好心理调适，好好享受精采的单身情人节！既然爱情暂无着落，倒不如实际一点，为自己做爱心面包果腹暖胃！阿苏和Sheren坐言起行，拜师学艺，只见两人落力搓面粉，认真投入程度不下于演戏，先后做出“法国小面包”和“黑麦田园包”，卖相和味道能否过关？世事无常，单身与否有时并非自己能够选择，未能与另一半厮守终老，尚要独力抚养牙牙待哺的儿女，个中辛酸岂能三言两语说得明白！阿苏和Sheren特别探访三位坚毅的单亲妈妈，分享人生经历之馀，更一同炮制美食、开派对。除了家常小菜“荷叶饭”、“煎酿豆腐”等，还有一味花心思、显创意的“甜酸苦辣”（三色椒芒果炒鸵鸟肉），食材色彩丰富，入口浓郁惹味，连伴碟的红萝卜都经过精雕细琢，仿如艺术品，谁说单身生活泛味？单身人士情人节期间外出用膳往往享用不到优惠套餐，而阿苏和Sheren就物色到一间服务周到的意大利餐厅，专门为两人设计单身餐单，包括“九型Pizza”、“六味色相”（意粉）、“先苦后甜”（朱古力）、“乐在其中”（鸡、牛、羊肉拼盘）、“酒醉金迷”（鸡尾酒），两位成功女性，一边品尝美食，一边细味人生、分享爱情观。单身的情人节，一样可以自得其乐！一连15集的《和味苏》转眼已到尾声，阿苏会跟大家回味一下15集以来尝过的美食和当中浓情！

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