怎样用泥土做小锅牛肉？小锅牛肉做才好吃的方法-菲力牛肉网

怎样用泥土做小锅牛肉？小锅牛肉做才好吃的方法

大家好，今天来为大家分享怎样用泥土做小锅牛肉的一些知识点，和小锅牛肉怎么做才好吃小锅牛肉做才好吃的方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

跷脚牛肉小锅多少克

250克。跷脚牛肉小锅小份牛肉250克，中300克的区别，上面牛肉，牛肚，下面卷心菜，白萝卜，清淡高蛋白，减脂强烈推荐。牛肉，指牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛。

小锅牛肉怎么做才好吃小锅牛肉做才好吃的方法

1、大葱切段，姜切片，青蒜切段，干红椒切段。

2、牛肉先横纹切片，再切成半厘米左右宽的细条，在清水中泡几十分钟，尽量泡掉多一点的血水。

3、锅入油，爆香葱姜，干红椒、八角和桂皮。

4、牛肉细条入锅中，大火翻炒。

5、锅中会有一些血沫水，尽量大火将其炒干，实在炒不干就沥掉一些。

6、加入老抽、料酒、糖和高汤。

7、倒入高压锅，大火烧开转中小火焖30分钟左右至牛肉软烂。

8、萝卜去皮，切成细条。

9、待高压锅气消后开盖，入萝卜条、盐，注意不要盖盖子，中小火煮10分钟左右至萝卜入味，吃时转入小火锅内，散上青蒜和鸡精即可。

西贝的小锅牛肉做法

一，牛肉切成一寸方块，用热油炸成杏黄色。

二，锅中放入足量的水，加酱油、白糖、葱、姜、桂皮，将大料和花椒包在布包里放入，烧开后将炸好的肉块放入，转小火煨炖，约四小时熟。

三，最后这一步是关键，也是本人的发明。牛肉煨熟后，汤汁也近乎收干（所以一开始的水量很重要，太多则汤汁太稀，收不完，太少则未熟而干锅。）

此时关火，将肉盛出，在剩下的汤汁中加入较多的白糖，小火熬到汤汁冒泡变红并黏稠时关火，此时将肉块倒入稠汁中，将稠汁全部裹在肉块上，盛出装盆。

此时的肉块便变得枣红而发亮，诱人极了。待凉了之后，切成一片一片，吃起来当中是咸味，而周围一圈却是焦香的甜味，极宜下酒。

好了，关于怎样用泥土做小锅牛肉和小锅牛肉怎么做才好吃小锅牛肉做才好吃的方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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