牛肉有一层红皮还能吃吗，刚买的牛肉不怎么红皮上有小泡泡是正常的吗-菲力牛肉网

牛肉有一层红皮还能吃吗，刚买的牛肉不怎么红皮上有小泡泡是正常的吗

各位老铁们好，相信很多人对牛肉有一层红皮还能吃吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉有一层红皮还能吃吗以及刚买的牛肉不怎么红皮上有小泡泡是正常的吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉同红皮土豆一起烧汤,为什么颜色变紫

牛肉同红皮土豆一起烧汤颜色变紫是含有紫红色的肌红蛋白。根据查询相关公开信息显示，新切的肉表面不是鲜红的，里面含有紫红色的肌红蛋白，肉自然是紫色的。

牛肉洋葱西红柿红皮萝卜可以一起吃吗

可以的啊

最简单滴方法哈。

牛肉切小块，番茄切薄片。先煮一大锅的水，满满一大锅够三个人吃两顿的啦。水烧开后把牛肉放里面煮，用勺子把上面的沫沫捞干净，然后放盐，葱段，蒜，姜，（不放酱油）少少白糖（肉烂得快）大料。最好是有高压锅，实在没有用大勺炖也可以就是时间长点。感觉牛肉有8分熟时（我具体也不知道8分到底是多少啦，自己尝尝，估计能咬得动就是喽），这个时间我用电压力锅做的大概有一个钟。（普通锅要两个小时吧）放黑木耳，因为木耳可以中和牛肉的肥腻。有人是用土豆滴，可是我感觉土豆炖出来的没木耳的汤清亮。随个人口味喽。继续炖过一个小时（高压锅20分钟）放番茄，特别强调番茄不提前放，据说是会导致牛肉不容易烂。不知道诶。妈妈怎么说就怎么做好啦！呵呵呵。看番茄烂了就可以放些鸡精出锅。汤很清，几乎没什么油。有人也喜欢把牛肉先炒下再炖，感觉油有点大，看你口味啦！高汤之类的我没有，不过也蛮好吃的呵呵呵，毕竟是自己做的么！建议你要是准备晚饭吃最好3点就开始准备喽。煮你成功哦！

如果我有说得不对的地方大家多谅解哦！不过我觉得自己做得很好吃诶嘻嘻嘻！

1、先将牛肉洗净，切成小块；

2、汤锅内放大半锅水，将牛肉大火煮去浮沫后闷制3小时；

3、胡萝卜，洋葱切成块后用盐巴，糖，白醋，香叶，胡椒粉腌30分钟后用黄油炒均

匀；

4、锅内放入番茄酱炒出红油再放入少量的牛清汤搅匀后加入圆白菜块；

5、放入炒好的胡萝卜，洋葱及牛肉等；

6、煮出香味后在牛肉汤中放入西红柿块及白醋、盐巴、糖调口；

7、吃时浇在白米饭上，可根据个人的口味配酸黄瓜佐食！

原料：牛肉、胡萝卜，洋葱、圆白菜、番茄

辅料：盐巴、糖、白醋、香叶、胡椒粉、黄油、番茄酱

2制作过程编辑