牛肉虾海带可以一起吃,海带牛肉的做法
• 阅读 27• 作者 通幽飞英
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海带牛肉的做法
材料:牛肉50克,水发海带80克,葱、姜块,烹调油10克,食盐适量,料酒、酱油、花椒、大料少许。
制法:
1.将牛肉切成2厘米见方的块,用开水煮5分钟,捞出备用。
2.海带切成同牛肉大小的块备用。
3.锅内放油烧热,放葱、姜块炒出香味,放料酒、酱油、盐、清汤150克、花椒、大料,烧开,再放入牛肉、海带,中火炖熟即可。
海带牛肉丸虾米汤做法
食材用料
虾米适量,海带适量,牛肉丸适量,盐适量,葱花适量
做法步骤:
步骤1
首先将牛肉丸解冻,再把虾米清洗干净
步骤2
海带清洗干净沥干水分
步骤3
虾米稍微炒一下,放入肉丸,清水水开后煮5分钟,加入海带烫半分钟,盛出来,撒上葱花点缀一下即可
黄磊牛肉海带汤的做法
原料:水发海带200克,花生米100克,牛排骨500克,精盐、味精、醋各适量。
海带牛排汤的做法:1)海带洗净,放于醋水中浸泡片刻,切成片,花生米用热水泡胀,去除内皮,排骨洗净,剁成块。
2)沙锅置火上,加适量水,放入牛排骨、花生米,旺火煮沸,撇去浮沫,加人海带,改用小火继续炖煮,直到肉熟易脱骨时,加入精盐、味精调味即可。海带牛排汤特点:汤汁醇厚,肉烂脱骨。
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