天津塘沽区安格斯牛肉 安格斯牛肉和牛道哪个好

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安格斯牛肉是什么档次

高端档次。

属于中高端档次。安格斯牛肉在10度以下冷藏10-14天，口感最佳。这主要是由于牛肉中蛋白质纤维的自然分解。没有冷藏的安格斯牛肉很硬，但是过度冷藏的牛肉更老。所以安格斯牛肉是世界上三种肉牛中最精致的牛肉，从选料到配种到屠宰到储存。

安格斯牛一般指黑牛品种。一般认为黑牛品种优越。安格斯牛协会(黑牛)最早成立于芝加哥，后来搬到了离芝加哥300英里的圣路易斯。不过北美也有人专门养殖红安格斯牛，他们模仿安格斯牛协会，创建了红安格斯牛协会。

安格斯牛肉和牛道哪个好

安格斯牛肉和牛道哪个好安格斯与和牛的区别(和牛好还是安格斯好)得宠网

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