白萝卜牛肉末？牛肉末炖萝卜丝怎么做-菲力牛肉网

白萝卜牛肉末？牛肉末炖萝卜丝怎么做

大家好，白萝卜牛肉末相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉末炖萝卜丝怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于白萝卜牛肉末和牛肉末炖萝卜丝怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉末炖萝卜丝怎么做

1、白萝卜适量、植物油适量、淀粉适量、生抽适量、牛里脊肉适量、料酒辣椒适量、精盐适量、白胡椒粉适量。

2、牛里脊肉打成肉末倒入一汤匙料酒，少许生抽，适量淀粉搅匀腌渍20分钟。

3、白萝卜去皮，切条备用。

4、调制料汁：干净小碗里倒入2汤匙料酒。

5、少许精盐。

6、倒入一汤匙白糖，搅匀。

7、倒入适量生抽，搅匀备用。

8、锅热后倒入植物油，油热后倒入萝卜条，稍微翻炒后调入一点白胡椒粉。

9、调入少许的精盐，翻炒至萝卜条变软即可关火。

10、把炒好的萝卜条倒在干净的盘子里。

11、另起油锅，油热后倒入腌渍好的牛肉条，轻轻滑散炒至变色。

12、沿锅边烹入调好的料汁，小火煮制，收汁后倒在炒好的萝卜条上即可。

白萝卜炖牛肉禁忌

白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食，牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

牛肉炖白萝卜为用牛肉和萝卜一起炖，香烂的牛肉、入口即化的萝卜，让人食欲大增。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

扩展资料

白萝卜：白萝卜为老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

牛肉（瘦）：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃；同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风。

参考资料来源：百度百科-萝卜炖牛肉

参考资料来源：百度百科-牛肉炖白萝卜

白萝卜和牛肉的做法

材料:牛肉300克，白萝卜250克。

食材:油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，酱油适量。

步骤

1.准备牛肉和萝卜；

2.加热砂锅，加入切好的牛肉。

3.放入姜盖焖25分钟；

4.加入白萝卜、酱油、料酒；

5.加入盐和鸡精，小火炖15分钟即可享用。

小贴士:砂锅炖牛肉，时不时的翻动一下，防止锅底烧焦。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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