山药大蒜炒牛肉 如何做胡萝卜山药炒牛肉
大家好，今天来为大家分享山药大蒜炒牛肉的一些知识点，和如何做胡萝卜山药炒牛肉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
如何做胡萝卜山药炒牛肉
做法
1、牛肉洗净小切块焯水，山药洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、1碗水用压力锅焖煮10分钟。
3、15分钟后压力锅减压倒入砂锅内，加酱油、山药、胡萝卜中火焖煮10分钟。
4、牛肉和山药烂时放盐和鸡精调味即可。
淮山蒸牛肉的正宗做法
用料
牛肉300克
淮山200克
豌豆50克
红黄甜椒100克
蒜头3个
葱2支
冬粉1把
蚝油1大匙
糖1小匙
胡椒粉1/2小匙
酱油1小匙
太白粉
做法
1/4牛肉切片、红黄甜椒切片、蒜头切薄片、葱切段、淮山切片
2/4锅内烧热2碗油，以高油温放入冬粉油炸至膨胀，盛盘略微压散，利用原锅馀油，放入牛肉煎煮至变色时盛出
3/4起锅放入蒜片加油爆香，放入甜椒片、蚝油、酱油、胡椒粉、糖调味，再加入适量的水加盖煮滚
4/4放入淮山片、豌豆、牛肉片，撒入葱段，加太白粉水勾芡，待汤汁收浓即可盛盘
大蒜蒸牛肉的做法
牛肉片400g，胡萝卜1/2根，山药1/2，葱白1/4根，姜片5片，蒜4瓣，盐1.5勺，生抽1勺，白酒1勺，花椒粉1勺，孜然粉1勺，食用油100ml
做法：找一个干净大盆中放入放入牛肉片，加入白酒，生抽，花椒粉，孜然粉，盐搅拌均匀。放入葱姜蒜（切末）搅拌均匀。腌制2小时
找一个干净碗放入胡萝卜条（胡萝卜去皮洗干净，切条）山药（去皮洗干净，切条）
腌制好牛肉片中，放入食用油搅拌均匀，放在胡萝卜条和山药上面。放入蒸锅蒸2小时。出锅将葱和姜片捡出即可
关于山药大蒜炒牛肉，如何做胡萝卜山药炒牛肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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