牛肉分级不是和牛可以用a分级吗 3A级牛肉是什么意
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a5牛肉什么意思
日本和牛总共分为15级，可食用比率分为A、B、C三级，油花等级分为1-5五等，也就是说分为A1-A5，B1-B5，C1-C5共15级，其中A5为牛肉?的?最高等级。
3A级牛肉是什么意
表示牛肉的等级，3a和牛是很好的牛肉。
日本牛肉的等级由两部分组成。第一部分是牛被切小成肉块作食用后，从那肉块中能取得的肉的合成比，分别为A-C三个级别。第二部分是对于肉质的评价。从肉块内含有的脂肪量、肉的色泽、肉的结实程度和纹理、脂肪的色泽和质素一共四方面作考虑，被评予1至5点。
和牛怎么分级
和牛等级从高到低共分为五个等级，即A5,A4,A3,A2,A1。评级项目包括肉质纹理；色泽；硬度和肉质；脂肪颜色、光泽和品质4个方面，其中A5为最高级别。高品质的和牛，其油花较其他品种的牛肉多、密而平均，油花是肌肉的松软脂肪，其分布均匀细致，肉质便会鲜嫩而多汁。
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