鸡蛋山药牛肉丸子山药牛肉饼的做法-菲力牛肉网

鸡蛋山药牛肉丸子山药牛肉饼的做法

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山药牛肉饼的做法

食材：牛肉100g，山药70，洋葱20g，鸡蛋一个，淀粉10g;

做法：

1．洋葱切碎炒香盛出放凉；

2．牛肉打泥，山药切碎，所有食材放在一起搅拌均匀;

3．手上倒少许辅食油，取一团肉泥团成小饼，也可以直接放入锅中调整成饼状；热锅刷油，开小火放入小饼，煎至两面微黄，担心不熟可以滴少许水焖煮至水收干即可

三岁宝宝牛肉丸子的做法

材料：牛肉150克，山药50克，西蓝花40克，胡萝卜20克，

1、牛肉切成片，西蓝花焯下水。山药蒸熟；

2、把西蓝花切碎，和蒸熟的山药。牛肉一起放到绞肉的里面搅成泥；

3、在里面放一点点淀粉，搅拌均匀；

4、然后胡萝卜切成薄片，摆好在盘子里，把弄好的牛肉做好丸子形状；

5、然后放在锅里，隔水蒸15-20分钟，这款是专门做给儿童吃的，所以没放任何调料

牛腱子肉和山药一起可以炸丸子吗

可以。

用料

主料

牛肉500克

山药1根

辅料

香菇

6个

淀粉

5克

香菜

1颗

调料

食盐

5克

姜

5克

蒜

5克

料酒

5克

生抽

3克

山药牛肉丸子汤的做法

1.把牛肉洗净控干水分，剁成牛肉糜

2.牛肉糜加大蒜末、姜、生抽、料酒、盐适量拌匀，加入适量的淀粉拌匀，在慢慢加水拌到粘稠

3.锅内加水烧开，牛肉糜用小勺做成肉丸下到锅内，中小火慢慢烧开，肉丸成型以后加入山药、香菇

4.慢慢熬煮，撇去汤表面的浮沫，熬10分钟左右即可，盛入碗内，加、香菜就可食用，美味无敌

1、牛肉最好选择，去筋膜以后再剁成肉糜；

2、牛肉糜拌好后可以醒30分钟再做，肉丸的味道更好；

3、我感觉拌大蒜比葱花的味道更好，大家可以按照自己的习惯来；

4、也可以放自己喜欢的蔬菜，口感会更清淡。

关于鸡蛋山药牛肉丸子的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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