甘肃牛肉面利润怎么样牛肉面的利润有多大-菲力牛肉网

甘肃牛肉面利润怎么样牛肉面的利润有多大

大家好，今天来为大家分享甘肃牛肉面利润怎么样的一些知识点，和牛肉面的利润有多大的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉面的利润有多大

兰州市普通牛肉面(大碗)

加工成本费用调查表

项目

金

额

成本

(元／天)

(元／碗)

原材料及辅料费

12979.96

1.72

面粉

3303.25

0.44

牛肉

3444.29

0.46

大调料

1289.28

0.17

辅料

1588.29

0.21

燃料费

314.56

0.04

水电费

260.52

0.03

碗筷费

1358.10

0.18

食用油

1421.67

0.19

直接工资

2020.65

0.27

期间费用

1550.55

0.21

税金

156.56

0.02

其他各项费收

194.88

0.03

折旧费

301.80

0.04

房租

829.95

0.11

其他费用

67.36

0.01

总成本

16551.16

2.19

售价2.50元仍有合理利润

大碗牛肉面单位成本为2.19元，是根据兰州市工农业产品成本调查队对城关区、七里河区、西固区12家牛肉面馆普通牛肉面加工成本费用调查测算得来的，其中，成本调查队调查的12家店铺总面积达1081平方米，销售总数量为7545碗／天，销售总金额为20450.00元／天。据了解，大碗牛肉面单位成本为2.19元与兰州牛肉拉面行业协会提供的数据基本一致。对此，物价部门认为，从普通牛肉面的成本来看，普通牛肉面价格维持在2.50元是有合理利润的，是符合价值规律的，也是符合价格构成原则的。另外，兰州市所有牛肉面经营不论质量的好坏、成本的高低，环境与服务水平的优劣都是一个统一的价格，这显然不是一个由市场充分竞争形成的价格，这是违背市场竞争规律的，也违背了优质优价原则，不利于牛肉面产业化进程和社会发展的需要。

12元牛肉面的利润

4元。在市场上，一般一碗牛肉面的成本都在8元，包含食材和人工费，而总价格在12元，就可以计算出一碗牛肉面的利润为4元。

7块钱一碗牛肉粉有利润吗

1、剖去材料成本、房租、人工等成本，7元一碗的牛肉面利润一般都在4元以上。

2、一般面馆和早点摊所用的水面，市面零售价在1.8元到1.9元左右。像早点摊或面馆来买的话，由于是固定的大客户，一般可以给到1.6元一斤。比如，某老板花1.8元买了一斤水面，随后采购了2元的葱、7元一斤磨好的芝麻酱，辣萝卜、酱油、辣椒、牛肉等各种配料。回家将面煮好，并用油“胆”过之后分三碗装，并洒上作料。据初步估算，用掉的芝麻酱不到一两，辣萝卜、葱、酱油、盐、辣椒等作料成本不超过2元。按三碗面主料1.8元，辅料2元算，每碗的成本不到1.4元。考虑到碗筷、卤水、微量炸酱成本等，每碗普通牛肉面的成本最多在1.5元左右，加上人工和店铺租金、水电费等，成本最多是3元，所以7元一碗的牛肉面一般的利润都在4元以上。

好了，关于甘肃牛肉面利润怎么样和牛肉面的利润有多大的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。