香菜黄瓜拌牛肉做法？香菜拌牛肉怎么做-菲力牛肉网

香菜黄瓜拌牛肉做法？香菜拌牛肉怎么做

大家好，香菜黄瓜拌牛肉做法相信很多的网友都不是很明白，包括香菜拌牛肉怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于香菜黄瓜拌牛肉做法和香菜拌牛肉怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

香菜可以和牛肉一起吃吗

你好

香菜具有很高的营养价值，日常中被拿来当做调味材料食用，对人体有很多的好处。牛肉含有丰富的蛋白质，且油脂比较少，是一种很有利于人体健康的肉类。那么香菜可以和牛肉一起吃吗?跟着本文一起来了解下。

香菜和牛肉能一起吃吗

这两种食材是可以食用的，而且是湘菜中比较出名的组合搭配，色香味俱全外，还能给人体带来很多的好的，特别是对于喜欢吃肉的朋友，这是一种不可错过的搭配。

香菜和牛肉的做法

1、首先将牛肉清洗干净后加入到冷水锅中大火煮开后捞出去掉浮末沥干待用;

2、将卤料加入到清水中，然后加入适量的料酒和食盐煮开后待用;

3、将处理过的牛肉加入到卤水中大火煮开转至小火慢煮两小时左右;

4、待到快熟的时候加入适量的老抽进行调色然后关火;

5、将煮好的牛肉捞出进行切片处理装盘待用;

6、香菜清理干净后加入到清水中洗净后切段待用;

7、将生抽、香油、味精等加入到碗中调制成酱汁待用;

8、将酱汁淋在牛肉上，并且加入香菜搅拌均匀后便可装盘食用。

香菜不能和什么一起吃

1、香菜+黄瓜：香菜中含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C的分解酶，如果两者一起食用会导致维生素C的营养价值降低，人体吸收量会变低。

2、香菜+滋补药材：如果吃了滋补药材之后建议不要吃香菜，这样会导致药效变低。

3、香菜+肝脏：香菜不适合和肝脏一起食用，会给身体带来危害。

4、香菜+猪肉：猪肉是生痰的食物，香菜与之搭配会带来不好的后果。

以上就是本文针对香菜能不能和牛肉一起食用进行的分析，通过本文可得出香菜和牛肉不仅可以食用，还具有很好的口感。不过香菜有损人精神，特别对眼部有不好的作用，因此不建议日常大量食用，而且如果有口臭或者狐臭等现象，也不建议吃香菜，这样会导致气味更浓郁。

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食材

主料

牛肉

500g

辅料

黄瓜

1根

芝麻

适量

步骤

1.煮30分钟➕料酒适量➕葱姜

2.黄瓜切丝葱姜蒜切好

3.芝麻香油盐葱姜蒜香菜白糖生抽搅拌即可

4.装盘

香菜拌牛肉怎么做

香菜拌牛肉

【所需食材】

嫩牛肉一块、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、红薯淀粉适量、青红椒各几个、香菜适量、香葱适量、大蒜适量、白芝麻适量、食用油适量、盐适量、白糖适量、香醋适量。

【做法步骤】

1、做拌牛肉最好选黄瓜条，这是牛身上最嫩的部位。把牛肉先去掉外面的筋膜，改刀成几大块，放入清水里泡一会儿，泡出血水，然后横着纹理切成薄片，装入盘中。加入一小勺胡椒粉、两大勺清水、两大勺生抽、大半勺老抽，用手抓拌均匀。另取一个碗，加入一大勺红薯淀粉，加水泡透，成比较黏稠的状态后，倒在牛肉上再次抓匀腌制入味。

2、腌制的同时，我们准备配菜，小米辣和青线椒各几个分别切成圈，装入碗中备用。准备一些香菜，根部切段，叶子部分切碎一点，装入盘中备用。再切点葱花和蒜末，装入盘中备用。

3、锅里水烧至微开的时候，分散下入腌好的牛肉，牛肉下锅后不要急于翻动，待牛肉定型后稍微推动几下，牛肉下锅时间不要太长，40秒左右即可捞出。然后加入青红椒、蒜末、葱花和白芝麻，浇上热油激发出香味。再加入盐、白糖、生抽、香醋，最后放入香菜，抓拌均匀后，美味即成。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的香菜黄瓜拌牛肉做法和香菜拌牛肉怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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