高血压人吃牛肉干可以吗？高血压能吃牛肉吗
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高血压能吃牛肉吗
高血压病人可以吃牛肉。牛肉是一种高蛋白食物，含有多种微量元素，如铁钙锌，其中铁的含量比较高，适合缺铁性贫血的人服用。高血压病人需要蛋白质的营养，可以适量吃牛肉。高血压病人饮食主要是要低盐低脂饮食，每天食用食盐，不超过6克，不能吃奶油、鱼卵、动物内脏、油炸食品等。
高血压能吃豆腐乳吗？
能吃，但是高血压患者还是尽量少吃豆腐乳。
豆腐乳是发酵食品，有关资料介绍说有降低胆固醇、改善血压的作用，结果老年人都觉得是好东西而大量食用，这其实对身体健康非常不利。
豆腐乳富含多种氨基酸、维生素、益生菌等，适当的吃对身体有一定益处，可促进消化、增强胃肠蠕动、健脾和胃等。
不过高血压人群还是尽量少吃，更不可当菜吃。豆腐乳里面的食盐含量很高，嘌呤物质也不少，反复操作中也会滋生一些细菌。所以，高血压、痛风、肾病、心脑血管疾病等人群少吃为佳。
我们为了避免对身体不利因素，建议这样饮食可能会比较好：让它成为餐桌的“调味品”而非当成菜品，每餐每人可吃1/4-1/2块，同时要减少蔬菜中食盐的摄入量，即总和每天达到5克左右。一次吃多少取多少，而不是在瓶子里吃，避免口腔细菌进入其中加速繁殖。不宜每天必吃，可每周2-4次作为生活调剂品。夏天尽量少食，因不好储存。一瓶要吃很长时间，会导致细菌大量繁殖，且豆腐乳不适宜速冻，冷藏会由于湿度温度合适，某种程度上加速了细菌生长。要买正规厂家生产的豆腐乳，不要贪图便宜买到不放心产品而危害健康。我父亲也患有高血压，他也非常喜欢吃红方腐乳。有20多年了吧，始终无法割舍这道美味，但他夏天基本不吃，吃也极少，基本都是“点”到为止。
总之高血压人群可以根据自己身体情况少量吃，贪吃会不利于心脑血管健康，难以控制血压稳定，平时还是要多吃新鲜蔬菜。
图片来源网络。
高血压的人吃哪些肉食好呢？
首先要明确，高血压患者是可以吃肉的，动物蛋白质对血压有益无害，但要注意选择低脂肪、低盐、低油的肉类，以避免摄入过多的脂肪和盐。
1.瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、兔肉等低脂肪肉类可以食用，平均每天50克（1两）左右。但尽量少吃不吃肥猪肉、肥牛、肥羊、五花肉、排骨、猪蹄、牛腩等高脂肪肉类，也不要吃肥肠、猪腰、猪脑等动物内脏（肝脏和血液可以少量食用）。
2.鱼类和海鲜可以食用，不但营养丰富，而且所含多不饱和脂肪酸对血脂和血压有益，多不饱和脂肪酸中最著名的是DHA，即二十二碳六烯酸，正是它发挥了有益于心血管健康的作用，建议高血压患者每天吃50克（每周吃二三次）。DHA也是深海鱼油的主要成分。
3.鸡胸肉含脂肪很少，鸡腿肉和鸡翅含不少脂肪，但含量仍然比肥肉、五花肉等少一些，可以替代畜肉类食用（畜肉禽肉合计每天50克），但不要吃鸡皮或鸡肥肉。鸭肉、鹅肉等禽类与鸡肉相仿，有些部位脂肪特别少，有些部位脂肪特别多。
4.上述肉类一律不能油炸，炸肉串、炸里脊、炸丸子、炸鱼、炸鸡等，否则脂肪含量大增，对高血压不利。建议采用炒、煮、蒸、红烧、做馅等烹调方式。尤其是那些肥胖或年龄较大的高血压患者。
5.不要吃肉类加工制品，如腊肉、腊肠、火腿肠、香肠、培根、咸鱼、咸肉、午餐肉等，这些高盐（高钠）肉类对血压非常不利，而且它们还被世界卫生组织（WHO）定义为一级致癌物。
6.对高血压患者而言，鸡蛋、脱脂奶类、大豆制品都是很好的蛋白质来源，应该从这些食物中获得蛋白质，从而减少吃肉，避免过量。
7.大量新鲜蔬菜（低盐少油烹调）和水果有助于降低血压。
8.每天运动，减肥也有助于减低血压。
作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学十大传播之星；从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。
好了，关于高血压人吃牛肉干可以吗和高血压能吃牛肉吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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